마초 가루 쿠겔 (푸딩)
쿠겔은 오븐에 구운 푸딩 또는 캐서롤입니다. 마초 가루 쿠겔은 전통적으로 유대인의 명절인 유월절에 제공됩니다. 이 요리는 만들기 쉬우며 곁들임 요리나 디저트로 제공될 수 있습니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/12 (121g)
- 평점
- 5점 만점에 3.21점 (평가 91개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스
- 단백질 식품: 1/2 온스
재료
- 달걀 4개
- 설탕 1컵
- 우유 4컵, 1%
- 버터 5큰술, 녹인 것
- 마초 가루 2컵
- 소금 1작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 달걀과 설탕을 섞고 잘 저어줍니다. 우유와 녹인 버터를 넣고 잘 섞습니다. 마초 가루와 소금을 넣고 저어줍니다. 버터를 바른 11x13인치 팬에 붓습니다. 화씨 350도에서 1시간 동안 굽습니다 (너무 오래 굽지 마십시오). 조각으로 자릅니다. 따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 244.43 |
| 총 지방 | 7.56 g |
| 포화지방 | 4.03 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 85.29 mg |
| 탄수화물 | 37.16 g |
| 식이섬유 | 0.58 g |
| 총 당류 | 20.76 g |
| 첨가당 | 17 g |
| 단백질 | 6.8 g |
| 칼슘 | 115 mg |
| 칼륨 | 175 mg |
| 나트륨 | 250.76 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 17 mg |
| 인 | 133 mg |
| 셀레늄 | 14 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 118 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.7 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 17 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 73 mg |
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출처
Recipe by: Osteoporosis Facts and Recipes — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/matzo-meal-kugel-pudding. Federal works are public domain in the United States.