생선 구이
허브와 향신료가 이 생선에 풍부한 풍미를 더해주어 간편한 평일 식사로 좋습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.86점 (평가 51개)
식품군
- 단백질 식품: 2 1/2 온스
재료
- 대구 필레 1파운드 (생물 또는 냉동)
- 파프리카 가루 1/4작은술
- 마늘 가루 1/4작은술
- 양파 가루 1/4작은술
- 곱게 간 흑후추 1/8작은술
- 말린 오레가노 1/4작은술
- 말린 타임 1/4작은술
- 레몬즙 1큰술
- 마가린 1 1/2큰술 (녹인 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 냉동 필레를 사용하는 경우, 포장지 안내에 따라 냉동 생선을 해동합니다. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 생선을 네 개의 필레 또는 조각으로 나눕니다. 기름칠을 하지 않은 13x9 베이킹 접시에 생선을 담습니다. 작은 볼에 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 후추, 오레가노, 타임을 섞습니다. 생선 위에 양념 혼합물과 레몬즙을 골고루 뿌립니다. 녹인 마가린을 생선 위에 골고루 뿌립니다. 포크로 찔렀을 때 생선 살이 쉽게 갈라질 때까지 약 20-25분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 96.85 |
| 총 지방 | 3.38 g |
| 포화지방 | 0.68 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 47.78 mg |
| 탄수화물 | 0.83 g |
| 식이섬유 | 0.2 g |
| 총 당류 | 0.13 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 16.09 g |
| 칼슘 | 19 mg |
| 칼륨 | 307 mg |
| 나트륨 | 140.69 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 29 mg |
| 인 | 164 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 47 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 8 mcg |
| 엽산 | 2 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 1 mg |
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출처
Recipe by: Bronson Wellness Center — Bronson Healthcare - Michigan
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-fish-0. Federal works are public domain in the United States.