호박 초콜릿 머핀
밀도 있고 촉촉한 이 초콜릿 머핀은 지방이나 오일이 전혀 들어가지 않습니다. 비법 재료는 통조림(또는 퓌레) 호박으로, 재료들을 서로 뭉쳐주어 맛있고 만족스러운 간식을 만들어 줍니다.
- 분량
- 24개의 머핀
- 1회 제공량
- 머핀 1개, 레시피의 1/24
- 평점
- 5점 만점에 3.88점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 57개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 중력분 2컵
- 설탕 3/4컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹소다 1/2작은술
- 코코아 가루 1/2컵
- 호박 통조림 1캔
- 물 1컵
- 초콜릿 칩 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 모든 가루 재료를 함께 거품기로 섞습니다.
- 호박과 물을 넣습니다.
- 젖은 재료를 가루 재료에 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어줍니다.
- 초콜릿 칩을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 반죽을 준비된 24개의 머핀 틀에 나누어 담고 화씨 350도에서 10에서 12분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 95.41 |
| 총 지방 | 1.81 g |
| 포화지방 | 1.01 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 19.62 g |
| 식이섬유 | 1.69 g |
| 총 당류 | 9.43 g |
| 첨가당 | 9 g |
| 단백질 | 1.79 g |
| 칼슘 | 21 mg |
| 칼륨 | 90 mg |
| 나트륨 | 48.96 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 40 mg |
| 셀레늄 | 4 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 138 mcg |
| 비타민 B6 | 0 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 34 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 4 mg |
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출처
Recipe by: With Veggies, More Matters! — Michigan State University Extension - Midland County
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/pumpkin-chocolate-muffins. Federal works are public domain in the United States.
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