속을 채운 토마토
속을 채운 토마토는 채소를 곁들인 구운 닭고기와 훌륭한 곁들임 요리가 되며, 두 요리 모두 화씨 400도에서 구우므로 굽는 시간의 마지막 20분 동안 속을 채운 토마토를 오븐에 넣어 함께 구워주세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 속을 채운 토마토 1/2개, 레시피의 1/6 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.29점 (평가 17개)
식품군
- 곡물: 1 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 작은 양파 1개
- 큰 토마토 3개
- 양념하지 않은 빵가루 1컵
- 말린 파슬리 2작은술
- 말린 바질 2작은술
- 후춧가루 1/2작은술
- 마늘가루 1/4작은술
- 식용유 1큰술 (또는 원하는 요리용 오일)
- 물 1/4컵, 또는 필요에 따라 더 많이
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 양파 껍질을 벗깁니다.
- 잘게 다집니다.
- 각 토마토를 반으로 자릅니다.
- 꼭지 부분을 제거합니다.
- 싱크대 위에서 각 토마토 반쪽을 살짝 짜서 씨를 제거합니다.
- 중간 크기 볼에 빵가루를 넣습니다.
- 향신료와 오일을 넣습니다.
- 빵가루가 촉촉해지도록 물을 천천히 넣어가며 잘 섞습니다.
- 숟가락을 사용하여 빵가루 혼합물을 토마토 반쪽 안에 꾹꾹 눌러 담습니다.
- 베이킹 팬에 오일을 가볍게 바릅니다.
- 자른 단면이 위를 향하도록 토마토를 팬에 올립니다.
- 빵가루가 노릇노릇해지고 토마토가 부드러워질 때까지 15분에서 20분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 114.03 |
| 총 지방 | 3.41 g |
| 포화지방 | 0.57 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 17.92 g |
| 식이섬유 | 1.88 g |
| 총 당류 | 3.51 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 3.37 g |
| 칼슘 | 58 mg |
| 칼륨 | 208 mg |
| 나트륨 | 140.24 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 20 mg |
| 인 | 55 mg |
| 셀레늄 | 5 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 13 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 16 mcg |
| 엽산 | 42 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 8 mg |
참고
시판 빵가루가 없다면 직접 만들어 보세요. 식빵 4장을 토스트합니다. 밀대나 병 옆면으로 으깨어 빵가루를 만듭니다. 빵가루나 식빵이 없다면 대신 플레이크 시리얼 3컵을 으깨어 사용하세요.
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/stuffed-tomatoes. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.