오븐에 구운 고구마 튀김
고구마 튀김은 저녁 식탁에 맛과 색을 더하는 빠르고 맛있는 방법입니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.18점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 68개)
식품군
- 채소: 1/4 컵
재료
- 중간 크기 고구마 3개, 길이 5인치
- 올리브 오일 3큰술 (또는 원하는 식용유)
- 선택 시즈닝
- 소금과 후추 (입맛에 맞게)
- 파프리카 (1/2작은술, 선택 사항)
- 마늘 가루 (1/2작은술, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 고구마를 씻고 껍질을 벗깁니다.
- 1/4인치 두께로 썹니다.
- 큰 볼에 고구마 조각을 넣고 올리브 오일이 골고루 묻을 때까지 버무립니다.
- 원하는 경우 소금과 후추를 뿌립니다.
- 베이킹 시트에 한 겹으로 넓게 폅니다.
- 부드럽고 노릇노릇해질 때까지 화씨 425도에서 굽습니다 (약 20분간).
- 골고루 갈색이 되도록 중간중간 뒤집어 줍니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 108.81 |
| 총 지방 | 7.08 g |
| 포화지방 | 1.11 g |
| 단일불포화지방 | 5 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 10.49 g |
| 식이섬유 | 1.68 g |
| 총 당류 | 3.28 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.02 g |
| 칼슘 | 19 mg |
| 칼륨 | 241 mg |
| 나트륨 | 18.37 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 14 mg |
| 인 | 27 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 487 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 3 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 7 mg |
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출처
Recipe by: University of Maryland Cooperative Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/oven-baked-sweet-potato-fries. Federal works are public domain in the United States.
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