와일드 라이스 머핀
풍미 가득하고 고소한 이 와일드 라이스 머핀은 건강한 아침 식사나 간식으로 훌륭합니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 머핀 1개
- 평점
- 5점 만점에 3.82점 (평가 11개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스
재료
- 요리용 스프레이
- 베이커리 믹스 1 1/2컵
- 설탕 1/4컵
- 계피가루 2작은술
- 으깬 바나나 2개
- 우유 3/4컵
- 사과소스 1/4컵
- 조리된 와일드 라이스 1컵
- 다진 호두 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 12구 머핀 틀에 요리용 스프레이를 뿌립니다.
- 중간 크기 볼에 베이커리 믹스, 설탕, 계피가루를 넣고 섞습니다.
- 별도의 볼에 바나나, 우유, 사과소스를 넣고 섞습니다.
- 바나나 혼합물을 가루 혼합물에 넣고 젓습니다.
- 와일드 라이스와 견과류를 살살 접듯이 섞어줍니다.
- 각 머핀 틀에 반죽을 1/4컵씩 숟가락으로 떠 넣습니다.
- 20분에서 25분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 129.08 |
| 총 지방 | 2.74 g |
| 포화지방 | 0.75 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1.08 mg |
| 탄수화물 | 23.69 g |
| 식이섬유 | 1.23 g |
| 총 당류 | 10.69 g |
| 첨가당 | 6 g |
| 단백질 | 2.52 g |
| 칼슘 | 54 mg |
| 칼륨 | 138 mg |
| 나트륨 | 210.71 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 17 mg |
| 인 | 126 mg |
| 셀레늄 | 2 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 9 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 37 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 8 mg |
참고
이 레시피에는 북미 전역의 특정 지역 아메리카 원주민 공동체의 전통 식재료 또는 토착 식재료로 간주되는 한 가지 이상의 재료가 포함되어 있습니다.
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출처
Recipe by: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/wild-rice-muffins. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.