와일드 라이스 머핀
풍미 가득하고 고소한 이 와일드 라이스 머핀은 건강한 아침 식사나 간식으로 훌륭합니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 머핀 1개
- 평점
- 5점 만점에 3.82점 (평가 11개)
식품군
- 과일: 1/4 컵
- 곡물: 1 온스
재료
- 요리용 스프레이
- 베이커리 믹스 1 1/2컵
- 설탕 1/4컵
- 계피가루 2작은술
- 으깬 바나나 2개
- 우유 3/4컵
- 사과소스 1/4컵
- 조리된 와일드 라이스 1컵
- 다진 호두 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 12구 머핀 틀에 요리용 스프레이를 뿌립니다. 중간 크기 볼에 베이커리 믹스, 설탕, 계피가루를 넣고 섞습니다. 별도의 볼에 바나나, 우유, 사과소스를 넣고 섞습니다. 바나나 혼합물을 가루 혼합물에 넣고 젓습니다. 와일드 라이스와 견과류를 살살 접듯이 섞어줍니다. 각 머핀 틀에 반죽을 1/4컵씩 숟가락으로 떠 넣습니다.
- 20분에서 25분 동안 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 129.08 |
| 총 지방 | 2.74 g |
| 포화지방 | 0.75 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1.08 mg |
| 탄수화물 | 23.69 g |
| 식이섬유 | 1.23 g |
| 총 당류 | 10.69 g |
| 첨가당 | 6 g |
| 단백질 | 2.52 g |
| 칼슘 | 54 mg |
| 칼륨 | 138 mg |
| 나트륨 | 210.71 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 17 mg |
| 인 | 126 mg |
| 셀레늄 | 2 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 9 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 37 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 8 mg |
참고
이 레시피에는 북미 전역의 특정 지역 아메리카 원주민 공동체의 전통 식재료 또는 토착 식재료로 간주되는 한 가지 이상의 재료가 포함되어 있습니다.
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출처
Recipe by: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/wild-rice-muffins. Federal works are public domain in the United States.