클래식 꿀 플란
플란은 전 세계적으로 사랑받는 맛있는 커스터드 디저트입니다. 이 특별한 디저트로 특별한 식사를 마무리해 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1/2 컵
- 평점
- 5점 만점에 3.29점 (평가 77개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
- 단백질 식품: 1 온스
재료
- 큰 달걀 1개
- 달걀 대체품 1/2 컵
- 눌러붙지 않는 요리용 스프레이 2회 분사
- 무지방 우유 1 1/2 컵
- 꿀* 7큰술, 나누어 사용
- 바닐라 1작은술
- 강판에 간 레몬 제스트 1/2작은술
- 계피가루 1/2작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 물을 담은 냄비를 가스레인지에 올리고 중강 불에서 끓입니다. 오븐용 커스터드 컵 4개에 식물성 오일 스프레이를 뿌립니다. 달걀, 달걀 대체품, 우유, 꿀 5큰술, 강판에 간 레몬 제스트, 바닐라를 섞습니다. 거품이 나지 않되 잘 섞일 때까지 젓습니다. 별도의 볼에 꿀 2큰술과 계피가루를 넣고 잘 섞이도록 혼합합니다. 커스터드 컵들과 중탕용 물이 모두 들어갈 수 있을 만큼 충분히 큰 베이킹 접시에 커스터드 컵들을 놓습니다. 각 커스터드 컵에 꿀과 계피가루 혼합물을 1/2큰술씩 숟가락으로 떠 넣습니다. 달걀 혼합물을 각 커스터드 컵에 균등하게 나누어 담습니다. 베이킹 접시를 오븐 중간 선반에 올리고, 플란에 물이 튀지 않도록 주의하면서 베이킹 접시에 끓는 물을 1인치 깊이까지 붓습니다.
- 45분 동안 또는 칼날을 찔러 넣었을 때 묻어나오는 것 없이 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 냅니다. 내기 전에 칼이나 스패튤러로 가장자리를 살짝 떼어낸 후 개별 디저트 접시에 뒤집어 담습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 174.92 |
| 총 지방 | 1.44 g |
| 포화지방 | 0.45 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 54.12 mg |
| 탄수화물 | 34.53 g |
| 식이섬유 | 0.27 g |
| 총 당류 | 34.13 g |
| 첨가당 | 29 g |
| 단백질 | 7.81 g |
| 칼슘 | 154 mg |
| 칼륨 | 255 mg |
| 나트륨 | 114.97 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 144 mg |
| 셀레늄 | 18 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 84 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.8 mcg |
| 비타민 C | 1 mg |
| 비타민 D | 2 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 16 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.3 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 60 mg |
참고
* 1세 미만의 영유아는 꿀을 섭취해서는 안 됩니다.
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출처
Recipe by: Delicious Heart Healthy Latino Recipes — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/classic-honey-flan. Federal works are public domain in the United States.