프렌치 시금치 프리타타
이 클래식한 오븐 구이 달걀 요리에는 쪽파, 시금치, 페타 치즈가 들어갑니다. 다양하게 즐기려면 체다, 스위스 또는 리코타 치즈로 대체해 보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 1
- 평점
- 5점 만점에 3.26점 (평가 136개)
식품군
- 단백질 식품: 1 1/2 온스
- 채소: 1/4 컵
재료
- 달걀 8개
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/2작은술
- 잘게 다진 시금치 2컵 (냉동 시금치를 사용하는 경우, 해동하고 여분의 물기를 짜내십시오)
- 쪽파 4대 (흰 부분과 초록 부분을 1/4인치 크기로 썹니다)
- 으깬 페타 치즈 1/4컵
- 식용유 2작은술
조리법
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 믹싱볼에 달걀, 소금, 후추를 넣고 포크로 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 쪽파, 시금치, 페타 치즈를 넣고 잘 섞습니다.
- 8인치 오븐용 프라이팬을 가스레인지에 올리고 중간 불로 달군 후, 기름을 두릅니다. 달걀 혼합물을 프라이팬에 붓고 조심스럽게 오븐으로 옮깁니다. 달걀이 익고 윗면이 노릇노릇해질 때까지 약 30분 동안 굽습니다. 바로 내거나 덮개를 덮어 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 131.7 |
| 총 지방 | 9.61 g |
| 포화지방 | 3.19 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 279.56 mg |
| 탄수화물 | 1.94 g |
| 식이섬유 | 0.43 g |
| 총 당류 | 0.4 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 9.58 g |
| 칼슘 | 76 mg |
| 칼륨 | 157 mg |
| 나트륨 | 363.72 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 151 mg |
| 셀레늄 | 22 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 155 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.8 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 2 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 59 mcg |
| 엽산 | 62 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 226 mg |
참고
페타 치즈 대신 체다, 스위스 또는 리코타 치즈를 사용할 수 있습니다.
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출처
Recipe by: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/french-spinach-frittata. Federal works are public domain in the United States.