Qu'est-ce que MyPlate ? Le guide alimentaire de l'USDA, expliqué (2011–2026)

MyPlate en termes simples

MyPlate est une réponse visuelle à la question « à quoi devraient ressembler mes repas ? ». Au lieu de tableaux ou de règles de calcul, il montre une assiette divisée en quatre sections — fruits, légumes, céréales et aliments protéinés — avec un cercle à côté pour les produits laitiers. Les proportions sont le message : la moitié de l'assiette revient aux fruits et légumes, et les légumes et les céréales occupent un peu plus de place que les fruits et les protéines.

L'USDA a présenté MyPlate le 2 juin 2011 pour remplacer la pyramide alimentaire qui, après près de deux décennies, était très reconnue mais mal comprise. Une assiette correspond directement à la façon dont on sert les repas — c'est pourquoi l'icône s'est répandue dans les salles de classe, les cliniques et les cuisines de tout le pays.

Derrière l'icône se trouvait un moteur de personnalisation : le MyPlate Plan. En saisissant votre âge, sexe, taille, poids et niveau d'activité, il retournait votre cible calorique quotidienne traduite en quantités par groupe alimentaire — tasses de fruits et de légumes, équivalents-onces de céréales et de protéines, tasses de produits laitiers. C'est cette calculatrice que la plupart des gens cherchent aujourd'hui en tapant MyPlate, et elle vit toujours ici.

Qu'est-il arrivé à MyPlate en 2026 ?

MyPlate a été le guide alimentaire du département de l'Agriculture des États-Unis pendant quinze ans, du 2 juin 2011 jusqu'au début de 2026. Le 7 janvier 2026, l'USDA et le HHS ont publié les Dietary Guidelines for Americans 2025–2030, lancé un nouveau site grand public à RealFood.gov et retiré le site MyPlate.gov. L'icône de l'assiette a été remplacée par un nouveau graphique fédéral — une pyramide inversée — et la calculatrice personnalisée du MyPlate Plan a été mise hors ligne plutôt que reconstruite.

Rien de tout cela n'a effacé la science derrière MyPlate : les tables de patrons alimentaires 2020–2025 qui alimentaient la calculatrice restent publiées, et le programme Team Nutrition de l'USDA utilise toujours les documents MyPlate dans les écoles. Ce qui a disparu, c'est l'outil gratuit et public. MyPlate.food comble ce vide et préserve la calculatrice du MyPlate Plan, les repères par groupe alimentaire et les 1 072 recettes de MyPlate Kitchen indépendamment de l'USDA.

Qu'est-ce qui a remplacé MyPlate ?

MyPlate a été remplacé par les Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 et un nouveau site fédéral grand public, RealFood.gov, tous deux lancés le 7 janvier 2026. L'édition 2025–2030 a introduit un visuel différent — une pyramide inversée qui place les protéines, les fruits et légumes et les bons gras dans la partie large du haut — à la place de l'assiette divisée.

RealFood.gov héberge désormais les recommandations nutritionnelles grand public actuelles du gouvernement, mais il n'a pas repris la calculatrice interactive du MyPlate Plan ni la bibliothèque de recettes de MyPlate Kitchen. Autrement dit, le cadre des recommandations a changé et les anciens outils ont été supprimés, non migrés. Pour comprendre le système qui lui succède, lisez notre explication sur RealFood.gov et les Dietary Guidelines 2025–2030. Si vous voulez précisément l'assiette au format MyPlate et sa calculatrice, c'est ce que ce site préserve.

Est-il encore valable de suivre MyPlate en 2026 ?

Oui. Bien que l'USDA ait retiré le site MyPlate.gov en janvier 2026, la science nutritionnelle derrière MyPlate n'a pas expiré. MyPlate mettait en œuvre les Dietary Guidelines for Americans 2020–2025 — un rapport fédéral évalué par des pairs qui reste publié et scientifiquement valide. Ses messages essentiels tiennent toujours : remplissez la moitié de votre assiette de fruits et légumes, faites qu'au moins la moitié de vos céréales soient des grains entiers, variez vos protéines et surveillez la taille des portions.

Les diététistes, les cliniques WIC, les programmes d'extension universitaire et le propre Team Nutrition de l'USDA enseignent encore la méthode de l'assiette parce qu'elle communique l'équilibre d'un coup d'œil. Les directives 2025–2030 affinent les accents plutôt qu'elles ne renversent ces fondamentaux.

Suivre MyPlate aujourd'hui revient donc à suivre des conseils nutritionnels courants et toujours actuels — vous utilisez simplement ici la calculatrice du MyPlate Plan et les guides des groupes alimentaires préservés, au lieu du site fédéral retiré. Les repères s'adaptent aussi selon l'étape de vie : notre guide MyPlate pour les aînés applique les mêmes cinq groupes alimentaires et quantités quotidiennes aux adultes de 60 ans et plus.

MyPlate face à la pyramide alimentaire : quelle est la différence ?

MyPlate et la pyramide alimentaire sont deux époques d'une même orientation fédérale. La pyramide du guide alimentaire est arrivée en 1992, empilant les groupes verticalement avec les céréales à la base large et les graisses au sommet étroit — un design que l'on lisait couramment à tort comme un classement ou un ordre pour manger. Une refonte de 2005, MyPyramid, a ajouté la personnalisation et une silhouette gravissant un escalier, mais nécessitait encore une légende pour être décodée.

En 2011, l'USDA a remplacé la pyramide par MyPlate : un couvert réparti entre fruits, légumes, céréales et aliments protéinés, avec les produits laitiers à côté. Ce changement a troqué un triangle abstrait contre l'objet le plus familier du repas, rendant un message visible instantanément — la moitié de votre assiette devrait être des fruits et légumes. Les trois ont mis en œuvre les Dietary Guidelines for Americans de leur époque ; seule l'image a changé. En janvier 2026, l'assiette elle-même a cédé la place à une pyramide inversée sur RealFood.gov.

Quelles sont les portions de MyPlate, et à quoi ressemble une assiette type ?

MyPlate montre des proportions, pas des portions fixes. Les légumes et les céréales occupent les deux plus grandes sections — environ 30 % de l'assiette chacun — tandis que les fruits et les aliments protéinés remplissent à peu près 20 % chacun, et les produits laitiers tiennent dans un verre à côté de l'assiette. La règle phare en combine deux : remplissez la moitié de votre assiette de fruits et légumes.

Un souper type pourrait être un morceau de saumon de la taille de la paume (protéine), une portion de riz brun (céréales) et la moitié de l'assiette remplie de brocoli rôti et d'une salade d'accompagnement (légumes), plus une pomme et un verre de lait.

Vos quantités quotidiennes exactes — mesurées en tasses et en équivalents-onces — dépendent de votre niveau calorique, qui va d'environ 1 000 à 3 200 calories par jour. La calculatrice du MyPlate Plan convertit votre âge, votre sexe, votre taille, votre poids et votre activité en ces cibles personnelles ; les guides des groupes alimentaires détaillent ce qui compte dans chaque groupe.

Qui maintient MyPlate maintenant ?

Aucun site fédéral unique ne maintient plus l'icône MyPlate. Après que l'USDA a retiré MyPlate.gov en janvier 2026, la responsabilité du format MyPlate s'est divisée : le Team Nutrition de l'USDA publie encore des documents de marque MyPlate pour les écoles, tandis que les outils interactifs grand public — la calculatrice du MyPlate Plan et les recettes de MyPlate Kitchen — ont été mis hors ligne.

MyPlate.food préserve et maintient ces outils de façon indépendante. Ce n'est pas un site gouvernemental et il n'est ni affilié à l'USDA, ni approuvé ou parrainé par lui ; il reconstruit le MyPlate Plan à partir des mêmes tables publiques de patrons alimentaires des Dietary Guidelines for Americans 2020–2025 et héberge les 1 072 recettes préservées.

L'USDA n'apparaît ici que comme la source originale de la science sous-jacente. Pour les recommandations officielles actuelles, l'USDA oriente désormais le public vers RealFood.gov ; pour l'assiette au format MyPlate préservée et sa calculatrice, c'est sur ce site que ce format perdure.

Les cinq groupes alimentaires dans l'assiette

Chaque recommandation de MyPlate s'exprime à travers cinq groupes alimentaires. L'assiette montre leur part relative dans un repas type ; vos quantités quotidiennes dépendent de votre niveau calorique.

• Légumes (La plus grande section — environ 30 % de l'assiette): Tous les légumes frais, surgelés, en conserve et séchés, plus les haricots et les lentilles. La variété compte : légumes vert foncé, rouges et orangés, féculents et autres chaque semaine.
• Céréales (Environ 30 % de l'assiette): Pain, riz, pâtes, avoine, tortillas et céréales, mesurés en équivalents-onces. Le conseil de MyPlate : au moins la moitié de vos céréales en grains entiers.
• Fruits (Environ 20 % de l'assiette): Fruits entiers, coupés et jus 100 % fruits. Avec les légumes, les fruits remplissent la moitié de l'assiette — le message le plus célèbre de MyPlate.
• Aliments protéinés (Environ 20 % de l'assiette): Viandes, volailles, poissons et fruits de mer, œufs, noix, graines et soya, en équivalents-onces. Les haricots et lentilles comptent ici aussi — ils jouent double avec les légumes.
• Produits laitiers (Le cercle à côté de l'assiette): Lait, yogourt, fromage et boissons de soya enrichies — représentés comme un verre à côté de l'assiette, généralement 2 à 3 tasses par jour.

Ce que MyPlate enseignait vraiment

• Remplissez la moitié de votre assiette de fruits et légumes: Le message le plus répété de MyPlate et le plus facile à appliquer : avant toute autre chose, la moitié de l'assiette appartient aux fruits et légumes.
• Au moins la moitié de vos céréales en grains entiers: Remplacez les céréales raffinées par du pain complet, du riz brun, de l'avoine et des pâtes de blé entier quand c'est possible.
• Variez vos protéines: Alternez poissons et fruits de mer, haricots, lentilles, noix et viandes maigres plutôt que de répéter la même protéine à chaque repas.
• Les quantités sont personnelles: L'assiette montre des proportions ; le MyPlate Plan les convertit en quantités quotidiennes selon votre âge, sexe, taille et activité — de 1 000 à 3 200 calories par jour.

De la pyramide à l'assiette : une brève histoire

MyPlate est un chapitre dans huit décennies de guides alimentaires fédéraux américains. Chaque icône a remplacé la précédente à mesure que la science de la nutrition — et celle de la communication — progressait.

MyPlate timeline

• 1943: Les Sept de base: Un guide de guerre divisant les aliments en sept groupes, simplifié ensuite en « Quatre de base » (1956) que des générations ont appris à l'école.
• 1992: Pyramide alimentaire: La célèbre pyramide plaçait les céréales à la base large et les graisses au sommet étroit. Reconnaissable partout, mais souvent mal lue — l'empilement suggérait un ordre de repas plutôt que des proportions.
• 2005: MyPyramid: Une refonte avec des bandes de couleur verticales et un escalier pour l'exercice. Elle a introduit la personnalisation sur mypyramid.gov, mais a été critiquée comme illisible sans légende.
• 2011: MyPlate: L'USDA a remplacé la pyramide par une assiette. Lancé le 2 juin 2011 avec les Dietary Guidelines 2010, MyPlate a troqué l'abstraction contre l'objet le plus familier du repas : l'assiette elle-même.
• 2026: MyPlate retiré: Le 7 janvier 2026, l'USDA et le HHS ont publié les Dietary Guidelines 2025–2030, lancé RealFood.gov et retiré le site MyPlate.gov. La nouvelle icône fédérale est une pyramide inversée ; la calculatrice MyPlate Plan a été supprimée sans être reconstruite.

Où vit MyPlate aujourd'hui

MyPlate n'a pas été effacé en 2026 — il s'est dispersé. Le Service de l'alimentation et de la nutrition de l'USDA publie encore des documents MyPlate pour le programme scolaire Team Nutrition, si bien que l'assiette apparaît toujours dans les écoles. Les patrons alimentaires des Dietary Guidelines 2020–2025 qui alimentaient le MyPlate Plan restent de la science publiée, et les diététistes continuent d'enseigner la méthode de l'assiette parce qu'elle se comprend d'un coup d'œil.

MyPlate.food préserve les outils pratiques : une calculatrice MyPlate Plan complète mettant en œuvre les mêmes tables de patrons de l'USDA (tous les niveaux caloriques de 1 000 à 3 200), les pages éducatives sur les groupes alimentaires et les portions, et les 1 072 recettes publiées par l'USDA sur MyPlate Kitchen avant le retrait du site. C'est un projet indépendant — sans affiliation ni approbation de l'USDA — créé pour que l'outil de nutrition personnalisé le plus utilisé des États-Unis ne disparaisse pas simplement.

Vos questions sur MyPlate

• Qu'est-ce que MyPlate en termes simples ?: MyPlate est une image montrant comment composer un repas sain : une assiette à moitié remplie de fruits et légumes, l'autre moitié partagée entre céréales et aliments protéinés, plus une portion de produits laitiers à côté. C'était le guide alimentaire officiel de l'USDA de 2011 à 2026.
• Quels sont les cinq groupes alimentaires de MyPlate ?: Fruits, légumes, céréales, aliments protéinés et produits laitiers. Les légumes et les céréales occupent les plus grandes sections de l'assiette, les fruits et les protéines des sections un peu plus petites, et les produits laitiers figurent comme un verre à côté de l'assiette.
• Qui a créé MyPlate, et quand ?: Le département de l'Agriculture des États-Unis a présenté MyPlate le 2 juin 2011, en remplacement de l'icône MyPyramid. Il mettait en œuvre les recommandations des Dietary Guidelines for Americans.
• MyPlate existe-t-il encore en 2026 ?: En tant que site fédéral grand public, non — l'USDA a retiré MyPlate.gov le 7 janvier 2026 en publiant les Dietary Guidelines 2025–2030 et en lançant RealFood.gov. Mais les documents MyPlate servent encore au programme scolaire Team Nutrition de l'USDA, et la calculatrice MyPlate Plan ainsi que les recettes sont préservées et pleinement utilisables sur ce site.
• Qu'est-ce qui a remplacé la pyramide alimentaire ?: MyPlate a clos l'ère des pyramides en 2011 — d'abord la pyramide de 1992, puis sa successeure de 2005, MyPyramid. En janvier 2026, les Dietary Guidelines 2025–2030 ont introduit une icône qui inverse l'originale : une pyramide inversée avec protéines, fruits, légumes et bonnes graisses dans la partie large.
• Comment obtenir mon MyPlate Plan personnalisé ?: Utilisez la calculatrice gratuite de ce site : saisissez votre âge, sexe, taille, poids et niveau d'activité, et vous recevrez une cible calorique quotidienne traduite en quantités précises par groupe alimentaire, avec des résultats imprimables et envoyables par courriel.
• En quoi MyPlate diffère-t-il de la pyramide ?: La pyramide classait les groupes verticalement par quantité recommandée, ce que la plupart des gens lisaient mal. MyPlate montre la même science sous forme de couvert dressé — les proportions d'un vrai repas — rendant le conseil central (la moitié de l'assiette en fruits et légumes) visible sans explication.
• Comment MyPlate se compare-t-il au Healthy Eating Plate de Harvard ?: Le Healthy Eating Plate de Harvard (2011 également) utilise le même format d'assiette mais met l'accent sur les grains entiers spécifiquement, ajoute les huiles saines, recommande l'eau plutôt que les produits laitiers et distingue la qualité des protéines. Les défenseurs de MyPlate rappellent qu'il a été conçu comme un socle pour toute la population, accompagné de cibles personnelles quantitatives via le MyPlate Plan.
• MyPlate.food est-il le site officiel de l'USDA ?: Non. MyPlate.food est indépendant, sans affiliation, approbation ni parrainage de l'USDA. Il préserve la méthodologie de la calculatrice MyPlate Plan et la bibliothèque de recettes MyPlate Kitchen depuis le retrait du site MyPlate.gov en janvier 2026. Les recommandations actuelles de l'USDA se trouvent sur RealFood.gov.