맛있는 저지방 크림 수프
추운 저녁 식사 시작으로 이 수프를 드셔보세요. 또는 샐러드, 과일, 통밀빵을 곁들여 이 수프를 즐겨보세요.
- 분량
- 2인분
- 1회 제공량
- 수프 1 1/4 컵, 레시피의 1/2 (231g)
- 평점
- 5점 만점에 3.09점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 89개)
식품군
- 유제품: 1 컵
- 곡물: 1/2 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 양파 2 큰술 (다진 것)
- 셀러리 1/4 컵 (다진 것)
- 저염 닭고기 육수 1 1/2 컵 (나누어 사용)
- 무지방 분유 2/3 컵
- 밀가루 1 1/3 큰술
- 흑후추 (입맛에 맞게)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 양파의 껍질을 벗기고 다집니다.
- 셀러리를 작은 크기로 썹니다.
- 셀러리와 양파를 소스팬에 넣습니다.
- 닭고기 육수 1/2 컵을 넣습니다 (나머지 컵의 닭고기 육수는 나중을 위해 남겨둡니다).
- 이 재료들을 약한 불에서 익힙니다.
- 육수를 2에서 3분 동안 뭉근히 끓입니다.
- 작은 볼에 분유, 밀가루, 후추를 섞습니다.
- 아직 끓이지 않은 1 컵의 닭고기 육수에 이것들을 넣습니다.
- 부드러워질 때까지 젓습니다.
- 이 혼합물을 셀러리, 양파, 육수에 넣습니다.
- 수프가 걸쭉해질 때까지 중간 불에서 끓입니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 136.28 |
| 총 지방 | 1.34 g |
| 포화지방 | 0.46 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 4.56 mg |
| 탄수화물 | 19.35 g |
| 식이섬유 | 0.55 g |
| 총 당류 | 12.72 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 12.6 g |
| 칼슘 | 303 mg |
| 칼륨 | 622 mg |
| 나트륨 | 188.39 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 31 mg |
| 인 | 287 mg |
| 셀레늄 | 8 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 152 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 1.1 mcg |
| 비타민 C | 3 mg |
| 비타민 D | 3 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 4 mcg |
| 엽산 | 34 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.4 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 46 mg |
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- 바티도 (스무디)
출처
Recipe by: University of Connecticut Family Nutrition Program — Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tasty-low-fat-cream-soup. Federal works are public domain in the United States.
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