송어 구이
새콤한 라임, 달콤한 토마토, 그리고 감칠맛 나는 양파가 이 송어 요리를 다채롭고 맛있게 만들어 줍니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 생선 1조각, 레시피의 1/6 (204g)
- 평점
- 5점 만점에 4.00점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 212개)
식품군
- 단백질 식품: 3 1/2 온스당량
- 채소: 1/4 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 2파운드 송어 필레, 6조각으로 자른 것 (또는 다른 생선)
- 3큰술 라임즙 (라임 약 2-3개분)
- 중간 크기 토마토 1개 (다진 것)
- 중간 크기 양파 1/2개 (다진 것)
- 3큰술 고수 (다진 것)
- 1/2작은술 올리브유 (또는 선호하는 식용유)
- 1/4작은술 후추
- 1/4작은술 소금
- 1/2컵 신선한 빨간 피망 (다진 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 생선의 물기를 가볍게 닦아내고 베이킹 접시에 담습니다.
- 별도의 그릇에 남은 재료들을 함께 섞은 후 생선 위에 붓습니다.
- 15에서 20분 동안 또는 포크로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 때까지 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 191.74 |
| 총 지방 | 8.24 g |
| 포화지방 | 1.82 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 1 g |
| 콜레스테롤 | 74.09 mg |
| 탄수화물 | 2.6 g |
| 식이섬유 | 0.4 g |
| 총 당류 | 1.1 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 25.55 g |
| 칼슘 | 39 mg |
| 칼륨 | 546 mg |
| 나트륨 | 165.79 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 36 mg |
| 인 | 296 mg |
| 셀레늄 | 30 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 112 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 4.4 mcg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | 20 mcg |
| 비타민 E | 3 mg |
| 비타민 K | 3 mcg |
| 엽산 | 18 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 7 mg |
| 콜린 | 85 mg |
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출처
Recipe by: Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-trout. Federal works are public domain in the United States.
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