허니 글레이즈드 순무
가스레인지 위에서 순무와 꿀을 졸여 저녁 식사를 위한 쉽고 건강한 반찬을 만들어 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1/2 컵
- 평점
- 5점 만점에 2.45점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 22개)
식품군
- 채소: 1/2 컵
재료
- 중간 크기 순무 3개, 약 1 1/2 파운드 (얇게 썰거나 깍둑썰기한 것)
- 꿀 2 큰술*
- 카놀라유 2 큰술
- 물 1/4 컵
- 소금 (1/4 작은술, 입맛에 맞게)
- 흑후추 (1/4 작은술, 입맛에 맞게)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 순무의 껍질을 벗깁니다.
- 순무를 1/2 인치 크기로 얇게 썰거나 깍둑썰기합니다.
- 중간 크기 냄비에 꿀, 카놀라유, 물을 넣고 섞은 뒤 끓입니다.
- 순무, 소금, 흑후추를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 끓입니다.
- 불을 약하게 줄여 뭉근히 끓이며 약 10분 동안 익힙니다.
- 뚜껑을 열고 순무가 황금빛을 띠고 윤기가 날 때까지 약 10분 동안 계속 졸입니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 112.21 |
| 총 지방 | 7.07 g |
| 포화지방 | 0.47 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.6 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 12.57 g |
| 식이섬유 | 1.73 g |
| 총 당류 | 10.77 g |
| 첨가당 | 8 g |
| 단백질 | 0.64 g |
| 칼슘 | 29 mg |
| 칼륨 | 157 mg |
| 나트륨 | 14.68 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 8 mg |
| 인 | 23 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 0 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 10 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 5 mcg |
| 엽산 | 8 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 8 mg |
참고
* 1세 미만의 영아는 꿀을 섭취해서는 안 됩니다.
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출처
Recipe by: Penn State Extension — Nutrition Links Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/honey-glazed-turnips. Federal works are public domain in the United States.
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