아이들이 좋아하는 타코 컵

이 레시피는 양념한 다진 돼지고기, 치즈, 신선한 토핑으로 채운 바삭하게 구운 타코 컵이 특징입니다. 재미있고 만들기 쉬운 이 미니 타코는 빠른 평일 저녁 식사나 온 가족이 즐길 수 있는 아이 맞춤형 식사로 안성맞춤입니다.

분량

12인분

1회 제공량

1

평점

5점 만점에 3.40점 (평가 5개)

식품군

• 단백질 식품: 1 온스
• 채소: 1/4 컵

재료

• 1/2컵 저지방 슈레드 체다 치즈
• 1/2큰술 식용유
• 작은 흰 양파 1개, 다진 것
• 마늘 1큰술, 다진 것
• 1파운드 다진 돼지고기
• 1/2개 노란 파프리카, 씨를 빼고 잘게 썬 것
• 1/2개 초록 피망, 씨를 빼고 잘게 썬 것
• 1컵 베이비 시금치, 채 썬 것
• 1작은술 칠리 파우더
• 1작은술 소금
• 1/2작은술 큐민 가루
• 1/2작은술 파프리카 가루 (가능하면 훈제)
• 1/2작은술 후춧가루
• 1컵 에어룸 방울토마토, 4등분한 것
• 라임 1개, 즙을 낸 것
• 4큰술 신선한 고수, 다진 것

조리법

1. 중불로 달군 큰 프라이팬에 식용유와 다진 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 약 5분간 볶습니다. 마늘, 다진 돼지고기, 피망, 시금치를 넣습니다. 고기가 뭉치지 않도록 저어가며 핏기가 사라질 때까지 약 6분간 익힙니다.\n\n다시 불에 올려 양념을 넣고 잘 섞이도록 젓습니다. 고기가 갈색이 되도록 2–3분 더 볶아 내부 온도가 화씨 160도에 도달하게 합니다. 불에서 내려 따로 둡니다.\n\n작은 볼에 토마토, 라임즙, 다진 생고수를 넣고 섞습니다. 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.\n\n접시에 서빙 컵 12개를 올려놓고 조리된 돼지고기 혼합물로 채웁니다. 원하는 토핑과 토마토를 위에 올립니다. 즉시 제공합니다.

1인분당 영양 정보

참고

선택 재료: 아보카도, 옥수수, 할라페뇨, 검은콩, 살사, 무지방 그릭 요거트

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출처

Recipe by: Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/kid-friendly-taco-cups. Federal works are public domain in the United States.