주키니 호박과 토마토
빠르고 맛있는 이 여름 채소 사이드 디시로 요리 시간은 줄이고 여름을 더 즐겁게 보내세요. 구운 고기, 생선 또는 두부와 잘 어울립니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/4
- 평점
- 5점 만점에 3.95점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 262개)
식품군
- 채소: 1 1/2 컵
재료
- 버터 2큰술 (또는 원하는 식용유)
- 양파 1/4컵 (다진 것)
- 마늘 1쪽 (다진 것)
- 주키니 호박 1파운드 (얇게 썬 것)
- 토마토 2개 (껍질을 벗기고 깍둑썰기한 것, 또는 물기를 뺀 16온스 캔 깍둑썰기한 토마토)
- 소금 1/4작은술
- 흑후추 (취향껏)
- 설탕 1작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 냄비에 버터나 식용유를 넣고 중간 불에서 녹입니다.
- 양파와 마늘을 넣습니다.
- 부드러워질 때까지 약 5~7분 동안 익힙니다.
- 주키니 호박, 토마토, 조미료를 넣습니다.
- 냄비 뚜껑을 덮고 불을 줄인 뒤 채소가 부드러워질 때까지 익힙니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 91.77 |
| 총 지방 | 6.33 g |
| 포화지방 | 3.7 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 15.27 mg |
| 탄수화물 | 8.16 g |
| 식이섬유 | 2.07 g |
| 총 당류 | 6.12 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 2.08 g |
| 칼슘 | 29 mg |
| 칼륨 | 459 mg |
| 나트륨 | 160.13 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 28 mg |
| 인 | 64 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 80 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 31 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 10 mcg |
| 엽산 | 37 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 17 mg |
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출처
Recipe by: University of Wyoming Cooperative Extension
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/zucchini-and-tomatoes. Federal works are public domain in the United States.
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