카라멜 소스를 곁들인 바나나
달콤하고 맛있는 이 바나나 디저트는 온 가족에게 인기가 많을 것입니다! 이 레시피는 12인분 분량으로, 사교 모임이나 명절에 아주 좋은 선택입니다.
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/12
- 평점
- 5점 만점에 2.94점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 64개)
식품군
- 과일: 1/2 컵
재료
- 큰 바나나 6개
- 버터 6큰술
- 설탕 1컵
- 무지방 연유 1/2컵
- 물 2작은술에 녹인 옥수수 전분 2작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 껍질을 벗기지 않은 바나나를 베이킹 시트에 올립니다.
- 포크 끝으로 각 바나나의 껍질을 여러 번 찌릅니다.
- 바나나를 약 8분 동안 굽습니다.
- 껍질이 검은색으로 변할 것입니다.
- 중간 불에서 버터, 물, 설탕을 중간 갈색이 될 때까지 끓입니다 (카라멜처럼 보일 것입니다).
- 불에서 내립니다.
- 우유와 전분물 혼합물을 카라멜 혼합물에 넣고 섞습니다.
- 저어서 녹입니다.
- 다시 불에 올려 계속 저어가며 끓입니다.
- 불에서 내려 약간 식힙니다.
- 껍질을 벗기고 세로로 썬 바나나 위에 얹어 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 188.73 |
| 총 지방 | 6.01 g |
| 포화지방 | 3.67 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 15.69 mg |
| 탄수화물 | 32.51 g |
| 식이섬유 | 1.08 g |
| 총 당류 | 27.79 g |
| 첨가당 | 17 g |
| 단백질 | 1.32 g |
| 칼슘 | 35 mg |
| 칼륨 | 242 mg |
| 나트륨 | 13.06 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 21 mg |
| 인 | 36 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 62 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 8 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 11 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 10 mg |
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출처
Recipe by: Originally named "Ivory Coast Bananas with Caramel Sauce" African American Recipes — Contra Costa County Health Services — Nutrition, Physical Activity, and Food Security Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/bananas-with-caramel-sauce. Federal works are public domain in the United States.
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