Las verduras y frutas dan color, sabor y nutrientes a tus comidas, y comprarlas no tiene por qué costar mucho. Sean frescas, congeladas, enlatadas o secas, las elecciones inteligentes en la tienda te ayudan a llenar la mitad del plato sin gastar de más.
Las verduras y frutas dan color, sabor y nutrientes a tus comidas, y comprarlas no tiene por qué costar mucho. Sean frescas, congeladas, enlatadas o secas, las elecciones inteligentes en la tienda te ayudan a llenar la mitad del plato sin gastar de más.
Usa verduras y frutas de temporada. Son fáciles de conseguir, tienen más sabor y suelen costar menos. El tianguis o mercado local es una gran fuente de productos de temporada.
Revisa el periódico local, internet y la tienda buscando ofertas, cupones y promociones que bajen el costo. A menudo obtienes más por menos si empiezas por la sección de frutas y verduras.
Planea tus comidas con anticipación y haz una lista de compras. Ahorrarás al comprar solo lo que necesitas. No vayas al súper con hambre: lleva a compras por impulso.
Compara el precio y el número de porciones entre la forma fresca, enlatada y congelada de la misma verdura o fruta. Las enlatadas y congeladas pueden costar menos y ser igual de nutritivas.
Algunas verduras y frutas frescas no duran mucho. Compra cantidades pequeñas con más frecuencia para alcanzar a usarlas antes de que se echen a perder.
Para las verduras o frutas frescas que usas seguido, la bolsa grande conviene más. Lava y congela, o comparte con alguien, si no vas a usarlas todas a tiempo.
Compara el costo y la calidad de las marcas propias frente a las comerciales. Las marcas propias de frutas y verduras enlatadas o congeladas pueden ser igual de nutritivas por menos dinero.
Compra verduras y frutas en su forma más sencilla. Las precortadas, prelavadas, listas para comer y procesadas son cómodas, pero suelen costar mucho más que en su forma básica.
Empieza un huerto —en el patio o en una maceta— para tener adiciones frescas, económicas y sabrosas. Hierbas, pepino, chile o jitomate son buenas opciones para principiantes.
Prepara y congela sopas, guisos u otros platillos de verdura por adelantado. Ahorras tiempo y dinero, y tienes una forma rápida de aprovechar la verdura antes de que se eche a perder.
Traducción propia al español de nuestra hoja en inglés, basada en la Serie educativa "10 consejos" y las Guías Alimentarias del USDA, de dominio público. MyPlate.food es una herramienta independiente y no está afiliada al USDA.
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