오렌지 글레이즈드 껍질 없는 닭날개
오렌지 마멀레이드로 맛을 낸 맛있는 껍질 없는 닭날개 요리입니다. 이 에피타이저를 현미밥, 그리고 구운 채소와 함께 즐겨보세요.
- 분량
- 5인분
- 1회 제공량
- 날개 2개, 레시피의 1/5 분량
- 평점
- 5점 만점에 3.53점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 49개)
식품군
- 단백질 식품: 2 온스당량
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 중간 크기 닭날개 10개
- 버터 3큰술
- 시즈닝 솔트 1작은술
- 오렌지 마멀레이드 8큰술 (1/2컵)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 닭날개를 물에 헹구고 키친타월로 물기를 닦아냅니다.
- 날개 끝부분을 더 큰 관절 아래로 밀어 넣어 삼각형 모양을 만듭니다.
- 스킬렛(온도 조절 가스레인지에서 화씨 200도)에 버터를 녹여 달굽니다.
- 닭날개에 시즈닝 솔트를 뿌린 뒤 달궈진 버터에 넣습니다.
- 양면이 고르게 갈색이 될 때까지 온도 조절 가스레인지(화씨 325도)에서 약 20분간 볶습니다.
- 오렌지 마멀레이드를 바르고, 소스를 자주 끼얹어가며 20분 더 계속해서 볶습니다.
- 스킬렛에서 꺼냅니다.
- 따뜻할 때 내놓습니다.
- 자동 조절 버너나 화씨 170도로 설정된 '보온(Keep-Warm)' 오븐에서 서빙 온도를 유지합니다.
- 윤기가 흐르고 "끈적끈적하게" 맛있어집니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 241.06 |
| 총 지방 | 10.97 g |
| 포화지방 | 5.43 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 60.72 mg |
| 탄수화물 | 21.22 g |
| 식이섬유 | 0.22 g |
| 총 당류 | 19.21 g |
| 첨가당 | 18 g |
| 단백질 | 15.36 g |
| 칼슘 | 23 mg |
| 칼륨 | 119 mg |
| 나트륨 | 536.89 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 11 mg |
| 인 | 86 mg |
| 셀레늄 | 13 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 68 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.2 mcg |
| 비타민 C | 2 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 1 mcg |
| 엽산 | 5 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 4 mg |
| 콜린 | 42 mg |
참고
닭다리 부위나 닭 한 마리를 통째로 이 방식으로 조리하여 메인 요리로 내놓을 수 있습니다.
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: University of the Virgin Islands, Cooperative Extension Service — 4-H/Family & Consumer Sciences Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/orange-glazed-skinless-chicken-wings. Federal works are public domain in the United States.
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