블루 콘밀 팬케이크
이 블루 콘밀 팬케이크는 만들기 쉽고 하루를 시작하는 맛있는 방법입니다!
- 분량
- 12인분
- 1회 제공량
- 1인분
- 평점
- 5점 만점에 2.47점 (평가 19개)
식품군
- 곡물: 1/2 온스
재료
- 3/4 컵 블루 콘밀
- 1/4 작은술 소금
- 1 컵 물, 끓는 것
- 1/2 컵 우유
- 2 큰술 마가린, 녹인 것
- 1 개 달걀 (또는 2 큰술 달걀 믹스 + 1/4 컵 물)
- 3/4 컵 밀가루
- 2 작은술 베이킹파우더
- 요리용 스프레이
- 라이트 시럽 또는 꿀 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 큰 볼에 콘밀과 소금을 섞습니다. 재료가 젖을 때까지 끓는 물을 넣고 젓습니다. 뚜껑을 덮고 3분 동안 그대로 둡니다. 별도의 볼에 우유, 녹인 마가린, 달걀 또는 달걀 믹스와 물 혼합물을 섞습니다. 콘밀 혼합물에 추가합니다. 볼에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 큰 프라이팬을 중간 불로 달구고 요리용 스프레이를 뿌립니다. 반죽 ¼ 컵을 숟가락으로 떠서 프라이팬에 올립니다. 기포가 생기면 뒤집어서 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 원하는 경우 시럽, 꿀, 요거트 또는 신선한 과일을 곁들여 냅니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 94.56 |
| 총 지방 | 3.02 g |
| 포화지방 | 0.65 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 17.63 mg |
| 탄수화물 | 14.2 g |
| 식이섬유 | 1.05 g |
| 총 당류 | 0.71 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 2.68 g |
| 칼슘 | 62 mg |
| 칼륨 | 69 mg |
| 나트륨 | 158.96 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 17 mg |
| 인 | 78 mg |
| 셀레늄 | 5 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 33 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 0 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 2 mcg |
| 엽산 | 26 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 17 mg |
참고
이 레시피에는 북미 전역의 특정 지역에서 아메리카 원주민 공동체의 전통 또는 고유한 것으로 간주되는 하나 이상의 재료가 포함되어 있습니다.
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출처
Recipe by: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/blue-cornmeal-pancakes. Federal works are public domain in the United States.