야채 차오멘
이 국수 요리는 신선한 야채의 아삭함과 양파, 마늘, 간장의 풍미가 어우러져 맛있고 간편한 볶음 요리를 만들어냅니다. 좋아하는 야채를 넣어 온 가족이 즐겨 찾는 메뉴로 만들어 보세요.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6
- 평점
- 5점 만점에 3.93점 (평가 99개)
식품군
- 곡물: 1 온스
- 채소: 3/4 컵
재료
- 스파게티 면 6온스 (또는 얇고 납작한 에그 누들)
- 식용유 4작은술
- 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 당근 1컵, 강판에 간 것
- 저염 치킨 부용 2작은술
- 핫 페퍼 소스 1작은술
- 브로콜리 1컵, 작게 자른 것
- 셀러리 1컵, 다진 것
- 초록색 또는 빨간색 피망 1컵, 잘게 다진 것
- 저염 간장 4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 포장지 안내에 따라 국수를 준비합니다. 물기를 빼고 따로 둡니다. 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 중간/센 불에서 1분 동안 볶습니다. 당근, 치킨 부용, 페퍼 소스를 넣습니다. 젓습니다. 브로콜리, 셀러리, 피망을 넣고 계속 저어줍니다. 약불로 줄이고 국수와 간장을 넣습니다. 약불에서 3~5분 동안 잘 섞어줍니다. 기호에 맞게 소금과 후추로 간을 합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 195.14 |
| 총 지방 | 4.2 g |
| 포화지방 | 0.64 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.11 mg |
| 탄수화물 | 33.07 g |
| 식이섬유 | 3.45 g |
| 총 당류 | 3.81 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 6.39 g |
| 칼슘 | 39 mg |
| 칼륨 | 292 mg |
| 나트륨 | 180.31 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 30 mg |
| 인 | 89 mg |
| 셀레늄 | 22 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 164 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 33 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 31 mcg |
| 엽산 | 123 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 17 mg |
참고
원하는 대로 다른 야채를 추가하셔도 좋습니다. 부추를 고명으로 올리세요.
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출처
Recipe by: University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/veggie-chow-mein. Federal works are public domain in the United States.