타코 샐러드

다진 소고기와 콩은 큐민과 칠리 파우더로 맛을 내고 양상추와 다른 채소 위에 올려 제공되어 간편한 평일 저녁 식사로 좋습니다. 치즈와 드레싱을 얹어 마무리하세요.

분량

4인분

1회 제공량

샐러드 2컵, 레시피의 1/6 (230g)

평점

5점 만점에 3.51점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 108개)

식품군

• 유제품: 1/2 컵
• 곡물: 1 온스당량
• 단백질 식품: 1/2 온스당량
• 채소: 2 1/4 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 1/4 파운드 지방이 적은 다진 소고기
• 큐민, 가루 (1 1/2 작은술, 선택 사항)
• 1 큰술 칠리 파우더
• 1 컵 강낭콩 또는 핀토콩 (말린 것을 삶거나 통조림으로 준비하여 물기를 뺀 것)
• 1/2 통 양상추 (뜯은 것)
• 1 작은 양파 (잘게 다진 것)
• 2 중간 크기 신선한 토마토 (자른 것)
• 1 캔 옥수수 (15.2 온스, 물기를 뺀 것)
• 1/2 컵 체다 치즈 (잘게 채 썬 것)
• 2 컵 라이트 또띠아 칩 (부순 것)
• 1/2 컵 무지방 요거트
• 1/2 컵 살사, 청키

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 다진 소고기를 갈색이 되도록 볶고 기름기를 뺍니다.
3. 콩, 큐민, 칠리 파우더를 넣고 완전히 데워질 때까지 익힙니다.
4. 큰 볼에 양상추, 토마토, 양파, 치즈를 넣고 가볍게 섞습니다.
5. 고기와 콩 혼합물을 숟가락으로 떠서 올리고 부순 또띠아 칩을 얹습니다.
6. 요거트와 살사를 섞어 드레싱을 준비합니다.
7. 샐러드 곁에 따로 담아 냅니다.
8. 남은 음식은 두 시간 이내에 냉장 보관합니다.

1인분당 영양 정보

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출처

Recipe by: Favorite Recipes for Family Meals — Washington State University Extension

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/taco-salad. Federal works are public domain in the United States.

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