감자 나초
나초를 어떻게 하면 더 맛있게 만들 수 있을까요? 감자와 함께 조합해 보세요! 토핑을 바꾸거나 다진 칠면조 고기를 요리할 때 새로운 양념을 시도해 보세요.
- 분량
- 5인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/5
- 평점
- 5점 만점에 3.75점 (평가 4개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 단백질 식품: 1 온스
- 채소: 2 컵
재료
- 껍질을 벗기지 않은 작은 홍감자 6개 (1 파운드)
- 식용유 2작은술 또는 쿠킹 스프레이
- 지방이 적은 다진 칠면조 고기 8온스 (지방 15% 이하)
- 칠리 파우더 1/2작은술
- 저지방 슈레드 체다 치즈 1/2컵
- 채 썬 양상추 1컵
- 잘게 썬 토마토 1개
- 껍질을 벗겨 잘게 썬 오이 3/4컵
- 다진 고수 1큰술
- 살사 소스 3/4컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 감자를 약 1/4 인치 두께의 작은 원형으로 썹니다. 감자 조각에 오일을 가볍게 바릅니다 (또는 쿠킹 스프레이를 3초 동안 분사합니다). 베이킹 시트에 감자 조각을 한 겹으로 겹치지 않게 배열합니다. 원하는 굽기 정도에 따라 화씨 450도 오븐에서 25분에서 30분 동안 굽습니다. 그동안 스킬렛에 다진 칠면조 고기와 칠리 파우더를 넣습니다. 중불(전기 스킬렛의 경우 화씨 300도)에서 저어가며 8분에서 10분 동안 또는 칠면조 고기가 갈색으로 변할 때까지 익힙니다. 오븐에서 감자를 꺼냅니다. 구운 감자를 오븐용 그릇에 옮깁니다. 칠면조 고기를 올리고 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 오븐에 다시 넣어 약 2분 동안 둡니다. 오븐에서 꺼낸 후 양상추, 토마토, 오이, 고수, 살사 소스를 올립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 304.08 |
| 총 지방 | 10.13 g |
| 포화지방 | 3.21 g |
| 단일불포화지방 | 3 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 42.25 mg |
| 탄수화물 | 38.41 g |
| 식이섬유 | 4.58 g |
| 총 당류 | 3.76 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 15.89 g |
| 칼슘 | 138 mg |
| 칼륨 | 1135 mg |
| 나트륨 | 284.93 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 68 mg |
| 인 | 278 mg |
| 셀레늄 | 16 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 70 mcg |
| 비타민 B6 | 0.7 mg |
| 비타민 B12 | 0.7 mcg |
| 비타민 C | 25 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 21 mcg |
| 엽산 | 62 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 56 mg |
참고
과카몰리, 저지방 사워크림, 플레인 요거트 등 다른 토핑을 시도해 보세요.
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출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/potato-nachos. Federal works are public domain in the United States.