감자 샐러드
다음 야외 바비큐나 소풍에 완벽한 이 간단한 감자 샐러드는 친구들과 가족들이 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 감자 샐러드 1컵, 레시피의 1/6 (140g)
- 평점
- 5점 만점에 3.39점 (평가 54개)
식품군
- 채소: 1 1/4 컵
재료
- 감자 4개 (약 1파운드)
- 양파 1컵 (다진 것)
- 셀러리 1/2컵 (다진 것)
- 저지방 마요네즈 1/2컵
- 스위트 피클 렐리시 1/4컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 감자를 문질러 씻은 후 껍질을 벗깁니다.
- 감자를 1인치 크기의 깍둑썰기로 자릅니다.
- 감자를 냄비에 넣습니다.
- 감자가 잠길 정도로 물을 붓습니다.
- 중불에서 감자를 끓입니다.
- 감자가 부드러워질 때까지 15분 동안 뭉근히 끓입니다.
- 뜨거운 물을 따라내고 감자를 식힙니다.
- 감자가 식는 동안, 다진 양파가 1컵이 될 때까지 양파를 까서 다집니다.
- 다진 셀러리가 1/2컵이 될 때까지 셀러리를 다집니다.
- 다진 양파와 셀러리를 중간 크기의 믹싱볼에 넣습니다.
- 마요네즈와 피클 렐리시를 넣습니다.
- 함께 섞어줍니다.
- 식힌 감자를 넣습니다.
- 다시 한번 섞어줍니다.
- 볼을 덮습니다.
- 내기 전에 최소 2시간 동안 냉장고에 넣어둡니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 181.57 |
| 총 지방 | 4.86 g |
| 포화지방 | 0.77 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 3 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.3 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 3.33 mg |
| 탄수화물 | 32.25 g |
| 식이섬유 | 3.27 g |
| 총 당류 | 6.7 g |
| 첨가당 | 3 g |
| 단백질 | 3.29 g |
| 칼슘 | 27 mg |
| 칼륨 | 696 mg |
| 나트륨 | 273.53 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 37 mg |
| 인 | 97 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 11 mcg |
| 비타민 B6 | 0.4 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 14 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 25 mcg |
| 엽산 | 42 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 22 mg |
참고
더 많은 섬유질과 다른 영양소를 위해 감자 껍질을 벗기지 않고 그대로 두셔도 좋습니다.
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출처
Recipe by: Pennsylvania Nutrition Education Network
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/potato-salad. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.