참치 채소 안티파스토
허브가 이 샐러드에 진정한 풍미를 더해줍니다. 맛이 잘 어우러지도록 냉장고에서 하룻밤 동안 마리네이드하세요. 레시피에 적힌 채소가 없다면, 집에 있는 어떤 채소로든 대체해 보세요.
- 분량
- 6 인분
- 1회 제공량
- 1 컵 (203g)
- 평점
- 5점 만점에 3.88점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 75개)
식품군
- 단백질 식품: 1/2 온스당량
- 채소: 1 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1/2 컵 적양파 (생것, 다진 것 또는 좋아하는 생채소 아무거나)
- 2 1/2 컵 셀러리 (생것, 다진 것 또는 좋아하는 생채소 아무거나)
- 1 캔 참치, 물에 담긴 것 (5 온스 라이트, 물기를 빼고 살코기만 바른 것)
- 1 캔 흰강낭콩 (15 온스, 또는 좋아하는 콩 아무거나)
- 2 큰술 파마산 치즈 (갈은 것)
- 1/4 컵 식초 (또는 레몬 2개의 즙)
- 1 큰술 식용유
- 1/2 작은술 건조 딜 (또는 1 큰술 생 딜)
- 1 작은술 마늘 (다진 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으세요.
- 채소를 씻고 다듬으세요.
- 한 입 크기로 자르세요.
- 큰 볼에 담으세요.
- 식초, 딜(또는 다른 허브), 마늘, 오일을 섞으세요.
- 채소 위에 부으세요.
- 콩은 물기를 빼고 헹구세요.
- 참치는 작은 덩어리로 부수세요.
- 채소, 콩, 참치를 섞고 가볍게 버무리세요.
- 맛이 어우러지도록 샐러드를 하룻밤 동안 마리네이드하세요.
- 차갑게 식혀 가벼운 여름 점심 식사나 피크닉 사이드 디시로 내세요.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 182.76 |
| 총 지방 | 3.51 g |
| 포화지방 | 0.79 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 1 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 8.33 mg |
| 탄수화물 | 25.77 g |
| 식이섬유 | 6.33 g |
| 총 당류 | 3.01 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 12.58 g |
| 칼슘 | 102 mg |
| 칼륨 | 580 mg |
| 나트륨 | 358.91 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 68 mg |
| 인 | 202 mg |
| 셀레늄 | 18 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 18 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0.5 mcg |
| 비타민 C | 4 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 21 mcg |
| 엽산 | 104 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 3 mg |
| 콜린 | 42 mg |
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출처
Recipe by: Farm Fresh Summertime Recipes — Connecticut Food Policy Council
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tuna-veggie-antipasto. Federal works are public domain in the United States.
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