치킨 라따뚜이

토마토, 주키니 호박, 가지가 들어간 이 전통적인 채소 요리에 닭고기를 더해 든든하고 만족스러운 한 끼 식사를 만듭니다.

분량

4인분

1회 제공량

1 1/2 컵

평점

5점 만점에 3.51점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 69개)

식품군

• 단백질 식품: 1 1/2 온스당량
• 채소: 1 3/4 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 식용유 1큰술 (또는 원하는 식용유)
• 중간 크기 뼈 없는 닭가슴살 2개
• 껍질을 벗기지 않고 얇게 썬 중간 크기 주키니 호박 2개
• 껍질을 벗기고 1인치 크기로 깍둑썰기한 작은 가지 1개
• 얇게 썬 중간 크기 양파 1개
• 적당한 크기로 썬 빨간색 또는 초록색 피망 1개
• 얇게 썬 버섯 1/2파운드
• 저염 다진 토마토 1캔 (14.5온스)
• 다진 마늘 1쪽
• 다진 신선한 바질 1큰술
• 다진 신선한 파슬리 1큰술
• 후추 (입맛에 맞게)

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 닭고기에서 껍질과 지방을 제거하고 1인치 크기로 자릅니다.
3. 큰 눌러붙지 않는 팬에 식용유를 두르고 달굽니다.
4. 닭고기를 넣고 가볍게 갈색이 돌 때까지 약 3분간 볶습니다.
5. 주키니 호박, 가지, 양파, 피망, 버섯을 넣습니다.
6. 가끔 저어주며 약 15분간 익힙니다.
7. 토마토, 마늘, 바질, 파슬리, 후추를 넣고 잘 저어준 뒤, 닭고기가 부드러워질 때까지 약 5분간 더 익힙니다.

1인분당 영양 정보

함께 보면 좋은 레시피

• 타코 수프
• 가든 프리타타
• 인스턴트 초콜릿 무스
• 슬로우 쿠커 렌틸콩 수프
• 토마티요 살사를 곁들인 팬에 구운 틸라피아
• 참치 채소 안티파스토
• 요거트를 곁들인 과일 샐러드
• 스캘럽트 포테이토 II

출처

Recipe by: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans — US Department of Health and Human Services — Office of Disease Prevention and Health Promotion

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-ratatouille. Federal works are public domain in the United States.

MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스