고구마 팬케이크

향신료와 고구마를 더해 전통적인 팬케이크를 더욱 특별하게 만들어 보세요. 수제 애플소스를 얹어 과일 섭취량을 늘려보세요.

분량

4인분

1회 제공량

팬케이크 3개 (각 4인치), 레시피의 1/4 분량

평점

5점 만점에 3.71점 (평가 31개)

식품군

• 곡물: 1 1/2 온스
• 채소: 1/4 컵

재료

• 완성형 팬케이크 및 와플 믹스 1컵 (또는 1개의 8온스 포장)
• 호박 파이 스파이스 1작은술
• 바닐라 1작은술
• 황설탕 3작은술 (꾹꾹 눌러 담은 1큰술)
• 으깬 고구마 1/2컵 (구운 것 또는 통조림) (또는 겨울 호박이나 늙은 호박)
• 물 3/4컵
• 다진 견과류 (1/4컵, 선택 사항)

조리법

1. 비누와 물로 손을 씻습니다.
2. 모든 재료를 섞고 큰 덩어리가 사라질 때까지만 저어줍니다.
3. 주의: 너무 많이 저으면 팬케이크가 질겨질 수 있습니다.
4. 화씨 350도에서 375도로 달군 스킬렛이나 전기 그릴에 팬케이크 한 개당 1/4컵보다 약간 적은 양의 반죽을 붓습니다.
5. 팬케이크 가장자리와 중앙 부분에 거품이 생기면 다진 견과류를 뿌립니다 (선택 사항).
6. 그런 다음 팬케이크를 뒤집습니다.
7. 바닥이 노릇노릇한 갈색이 되면 팬케이크가 완성된 것입니다.
8. 애플소스나 시럽을 곁들여 냅니다.

1인분당 영양 정보

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• 머핀 (베터 베이킹 믹스 활용)

출처

Recipe by: USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-pancakes. Federal works are public domain in the United States.

This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.