그릴 채소 호일 구이
채소를 알루미늄 호일에 싸서 그릴에 구워 야외 바비큐에 곁들이기 좋은 간편한 사이드 디시입니다. 그릴이 없으신가요? 이 레시피는 오븐에서도 만드실 수 있습니다.
- 분량
- 5인분
- 1회 제공량
- 3/4 컵 (316g)
- 평점
- 5점 만점에 3.29점 (평가 196개)
식품군
- 채소: 2 1/2 컵
재료
- 작은 주키니 호박 2개 (얇게 썬 것)
- 작은 옐로우 스쿼시 2개 (얇게 썬 것)
- 작은 홍감자 4개 (깨끗이 씻어 얇게 썬 것)
- 적양파 1/2개 (얇게 썬 것)
- 빨간색 또는 초록색 파프리카 1/2개 (얇게 썬 것)
- 라이트 이탈리안 샐러드 드레싱 1/4 컵
- 소금과 후추 (선택 사항, 입맛에 맞게)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 그릴을 중간 불 또는 화씨 350도로 예열합니다.
- 채소를 씻어서 얇게 썹니다.
- 큰 볼에 넣고 버무립니다.
- 드레싱을 넣고 모든 채소에 골고루 묻을 때까지 버무립니다.
- 알루미늄 호일을 큰 정사각형 모양으로 2장 잘라 각 호일 위에 채소 혼합물의 절반씩 올립니다.
- 채소 혼합물 위에 같은 크기의 호일을 덮고, 아래쪽 호일과 위쪽 호일을 함께 접어 봉투 모양의 팩을 만듭니다.
- 예열된 그릴에 올리고 20에서 30분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 그릴이 없다면, 채소 팩을 오븐에 넣고 화씨 400도에서 20에서 30분 동안 굽습니다.
- 팩을 열기 전에 포크로 호일에 구멍을 뚫습니다.
- 김이 매우 뜨거워 화상을 입을 수 있으니 호일을 열 때 각별히 주의하세요!
- 채소를 접시에 덜어내거나 호일 팩째로 서빙합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 145.17 |
| 총 지방 | 0.75 g |
| 포화지방 | 0.22 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0.23 mg |
| 탄수화물 | 31.65 g |
| 식이섬유 | 4.56 g |
| 총 당류 | 7.78 g |
| 첨가당 | 1 g |
| 단백질 | 4.87 g |
| 칼슘 | 53 mg |
| 칼륨 | 1034 mg |
| 나트륨 | 150.39 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 2 mg |
| 마그네슘 | 64 mg |
| 인 | 153 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 18 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 51 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 9 mcg |
| 엽산 | 71 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 32 mg |
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출처
Recipe by: Connecticut Food Policy Council
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/grilled-vegetable-packets. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.