채소 구이
오늘 밤 야외에서 요리하시나요? 기름과 마늘을 입힌 채소를 그릴에 구워 맛있는 곁들임 요리로 즐겨보세요. 그릴이 없다면 오븐에서 이 채소들을 구울 수 있습니다.
- 분량
- 6인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/6 (254g)
- 평점
- 5점 만점에 3.30점 (평가 67개)
식품군
- 채소: 1 컵
재료
- 식물성 기름 2큰술
- 마늘 2쪽 (곱게 다진 것)
- 고구마 3개 (1인치 두께로 썬 것)
- 옥수수 3대 (2인치 크기로 자른 것)
- 가지 1개 (1/2인치 두께로 썬 것)
- 쪽파 12대 (다듬은 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 큰 볼에 기름과 마늘을 섞습니다.
- 채소를 넣고 버무립니다.
- 채소를 브로일러 팬이나 그릴 위에 올립니다.
- 채소가 부드러워질 때까지 두 번 뒤집어가며 10분 동안 굽습니다.
- 채소를 큰 접시에 담아냅니다.
- 제공합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 147.98 |
| 총 지방 | 5.55 g |
| 포화지방 | 0.85 g |
| 단일불포화지방 | 2 g |
| 다중불포화지방 | 2 g |
| 리놀레산 | 2 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.2 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 23.65 g |
| 식이섬유 | 3.95 g |
| 총 당류 | 7.79 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 3.5 g |
| 칼슘 | 45 mg |
| 칼륨 | 502 mg |
| 나트륨 | 31.63 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 42 mg |
| 인 | 91 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 507 mcg |
| 비타민 B6 | 0.2 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 19 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 69 mcg |
| 엽산 | 44 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 22 mg |
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출처
Recipe by: US Department of Health and Human Services — Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/grilled-vegetables. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.