다진 소고기 스튜
다진 소고기와 통조림 토마토 수프가 이 맛있고 든든한 스튜 속 채소들을 위한 맛있는 베이스를 만들어 줍니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 준비된 스튜 1컵, 레시피의 1/4 (412g)
- 평점
- 5점 만점에 3.86점 (평가 70개)
식품군
- 단백질 식품: 1 1/2 온스
- 채소: 1 3/4 컵
재료
- 1/2파운드 다진 소고기, 또는 다진 칠면조고기, 또는 사슴고기 (살코기)
- 소금 (선택 사항, 1/8작은술)
- 후추 (선택 사항, 1/8작은술)
- 1캔 토마토 수프, 농축, 저염 (10 1/2온스)
- 10 1/2미국 액량 온스 물 (수프 캔 하나 가득)
- 중간 크기 당근 6개 (깍둑썰기하거나 얇게 썬 것)
- 중간 크기 감자 2개 (깍둑썰기하거나 얇게 썬 것)
- 1컵 양파 (깍둑썰기한 것)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 고기를 갈색이 되도록 볶습니다. 기름이 있으면 따라냅니다. 소금과 후추로 가볍게 간을 합니다 (선택 사항). 프라이팬에 수프와 물 1캔을 넣습니다. 채소를 넣습니다. 끓인 다음, 뚜껑을 덮고 약불에서 약 25분간 또는 부드러워질 때까지 뭉근히 끓입니다. 불에서 내린 후, 마지막 10분 동안 뚜껑을 덮어두어 걸쭉하게 만듭니다. 맛있게 드세요. 남은 음식은 냉장 보관하십시오.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 252.79 |
| 총 지방 | 3.92 g |
| 포화지방 | 1.48 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 32.86 mg |
| 탄수화물 | 40.4 g |
| 식이섬유 | 5.91 g |
| 총 당류 | 12.95 g |
| 첨가당 | 3 g |
| 단백질 | 14.62 g |
| 칼슘 | 67 mg |
| 칼륨 | 1115 mg |
| 나트륨 | 117.86 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 3 mg |
| 마그네슘 | 59 mg |
| 인 | 210 mg |
| 셀레늄 | 13 mg |
| 아연 | 3 mg |
| 비타민 A | 702 mcg |
| 비타민 B6 | 0.6 mg |
| 비타민 B12 | 1.1 mcg |
| 비타민 C | 25 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 16 mcg |
| 엽산 | 48 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 5 mg |
| 콜린 | 65 mg |
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출처
Recipe by: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 — University of Minnesota Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/ground-beef-stew. Federal works are public domain in the United States.