말린 바나나
건강하고 바삭한 간식을 찾고 계신가요? 이 레시피는 매우 간단하며 미리 대량으로 만들어 둘 수 있습니다.
- 분량
- 2인분
- 1회 제공량
- 바나나 1/2개
- 평점
- 5점 만점에 3.38점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 8개)
식품군
- 과일: 1/2 컵
재료
- 바나나 1개
- 갈변을 줄이기 위한 산성 과일 주스 (레몬, 라임, 오렌지, 파인애플) (선택 사항)
- 시나몬 가루 또는 기타 향신료 (선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 바나나를 1/8에서 1/4인치 두께로 썹니다. (선택 사항) 갈변을 줄이기 위해 바나나 조각을 과일 주스에 담급니다.
- 원하는 경우 시나몬 가루나 다른 향신료를 뿌립니다.
- 조각들이 두꺼운 가죽처럼 구부러지고 더 이상 끈적거리지 않을 때까지 말립니다.
- 오븐 조리법: 오븐을 가능한 가장 낮은 온도(화씨 175~200도)로 설정합니다.
- 가능한 경우 컨벡션 베이크 기능을 사용합니다.
- 와이어 랙이나 베이킹 시트 위에 바나나 조각을 한 겹으로 놓습니다.
- 와이어 랙을 사용하면 바나나가 더 빨리 마릅니다.
- 베이킹 시트는 시간이 더 오래 걸리며 건조 중간에 조각들을 뒤집어 주어야 합니다.
- 건조하는 데 1~3시간이 걸립니다.
- 식품건조기 조리법: 건조기 트레이 위에 바나나 조각을 한 겹으로 놓습니다.
- 건조기 온도를 화씨 135도로 설정합니다.
- 건조하는 데 6~12시간이 걸립니다.
- 5.
- 식힙니다.
- 밀폐 용기나 봉지에 넣어 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 61.11 |
| 총 지방 | 0.18 g |
| 포화지방 | 0.07 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 14.3 g |
| 식이섬유 | 1.07 g |
| 총 당류 | 9.95 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 0.47 g |
| 칼슘 | 3 mg |
| 칼륨 | 205 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 0 mg |
| 마그네슘 | 18 mg |
| 인 | 14 mg |
| 셀레늄 | 0 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 1 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 8 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 0 mcg |
| 엽산 | 9 mcg |
| 티아민 | 0 mg |
| 리보플라빈 | 0 mg |
| 나이아신 | 0 mg |
| 콜린 | 6 mg |
함께 보면 좋은 레시피
출처
Recipe by: Food Hero — Oregon State University Cooperative Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/dried-bananas. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food가 데이터를 정리하고, 식품군별 분량을 더하고, 사진을 복원하고, 모든 레시피를 4개 언어로 번역했습니다. USDA 원본 레시피는 퍼블릭 도메인입니다. 저희 에디션은 자유롭게 인용할 수 있고, 교육이나 비영리 목적이라면 출처를 밝히고 재사용할 수 있습니다. 상업적 이용에는 라이선스가 필요합니다. 이용 및 라이선스