빠르고 간편한 구운 감자 샐러드

구운 감자를 좋아하지만 주로 추운 겨울철을 떠올리신다면, 이 구운 감자 샐러드가 다가오는 여름의 아쉬움을 채워줄 것입니다. 저지방 체다 치즈, 차이브, 그리고 진짜 베이컨이 들어가 여름 소풍에 조금 더 잘 어울리는 요리로 전통적인 구운 감자를 먹는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 가장 좋은 점은 무엇일까요? 전자레인지만 있으면 오븐을 켤 필요가 없다는 것입니다!

분량

4인분

1회 제공량

1인분

평점

5점 만점에 3.54점 (평가 76개)

식품군

• 유제품: 1/2 컵
• 채소: 1 1/4 컵

재료

• 1 1/2 파운드 적감자
• 1 컵 무지방 플레인 요거트
• 1/3 컵 다진 양파
• 1/2 컵 잘게 썬 저지방 체다 치즈
• 4 큰술 썬 신선한 차이브
• 3 큰술 진짜 베이컨 비트 또는 조각
• 1/4 작은술 소금
• 갓 갈아낸 후추 취향껏
• 다진 신선한 파슬리 (선택 사항)

조리법

1. 통감자를 (구멍을 뚫지 않은 채로) 전자레인지용 용기에 담습니다.
2. 용기를 덮습니다. (용기를 랩으로 덮는 경우, 랩에 작은 구멍을 뚫어줍니다.) 전자레인지의 세기에 따라 강에서 10에서 12분 동안 돌립니다.
3. 오븐 장갑이나 수건을 사용하여 전자레인지에서 용기를 꺼냅니다.
4. 증기가 차 있을 수 있으므로 용기에서 뚜껑을 조심스럽게 열고 식힙니다.
5. 감자를 한 입 크기로 썰어 남은 재료와 함께 큰 볼에 담습니다.
6. 잘 저어 섞어줍니다.

1인분당 영양 정보

참고

이 샐러드는 바로 드셔도 좋지만, 맛이 잘 어우러지도록 최소 1시간 동안 냉장 보관한 후에 드시면 가장 좋습니다.

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출처

Recipe by: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget — MyPlate National Strategic Partners Toolkit

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/quick-and-easy-baked-potato-salad. Federal works are public domain in the United States.

This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.