소고기와 감자
Eating Smart 시즈닝 믹스를 사용하면 소고기와 감자로 빠르고 풍미 가득한 저녁 식사를 만들 수 있습니다. 더 다양한 맛을 위해 고구마나 다른 종류의 감자를 사용해 보세요.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1
- 평점
- 5점 만점에 4.13점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 80개)
식품군
- 유제품: 1/2 컵
- 단백질 식품: 2 1/2 온스당량
- 채소: 2 1/2 컵
곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.
재료
- 1파운드 90% 살코기 다진 소고기
- 1 1/3컵 물
- 7개 중간 크기 감자, 껍질을 벗기고 얇게 썬
- 3/4 Eating Smart 시즈닝 믹스
- 소금 (입맛에 맞게, 선택 사항)
조리법
- 비누와 물로 손을 씻으십시오.
- 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오.
- 요리를 시작하기 전에 모든 재료를 모으고, 썰고, 계량하십시오.
- 큰 프라이팬에 다진 소고기를 갈색이 되도록 볶습니다.
- 기름을 따라냅니다.
- 물, 감자, 시즈닝 믹스를 넣습니다.
- 소고기와 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤, 감자가 부드러워질 때까지 20-30분 동안 뭉근히 끓입니다.
- 뚜껑을 열고 남은 물이 증발할 때까지 조리합니다.
- 맛을 본 후, 필요하면 소금을 소량 넣습니다.
- 남은 음식은 2시간 이내에 냉장 보관하십시오.
- 3에서 5일 이내에 드십시오.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 493.27 |
| 총 지방 | 8.87 g |
| 포화지방 | 3.43 g |
| 단일불포화지방 | 4 g |
| 다중불포화지방 | 1 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 67.77 mg |
| 탄수화물 | 72.41 g |
| 식이섬유 | 7.15 g |
| 총 당류 | 10.1 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 31.46 g |
| 칼슘 | 200 mg |
| 칼륨 | 2152 mg |
| 나트륨 | 149.84 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 6 mg |
| 마그네슘 | 120 mg |
| 인 | 494 mg |
| 셀레늄 | 21 mg |
| 아연 | 7 mg |
| 비타민 A | 72 mcg |
| 비타민 B6 | 1.3 mg |
| 비타민 B12 | 2.6 mcg |
| 비타민 C | 32 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 11 mcg |
| 엽산 | 102 mcg |
| 티아민 | 0.3 mg |
| 리보플라빈 | 0.5 mg |
| 나이아신 | 9 mg |
| 콜린 | 128 mg |
참고
창의력을 발휘해 보세요! 뭉근히 끓인 후 다진 익힌 채소나 양파, 당근, 완두콩, 그린빈, 옥수수 등의 냉동 채소를 추가해 보세요.
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출처
Recipe by: Eating Smart Being Active Recipes — Colorado State University and University of California at Davis
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/beef-potatoes. Federal works are public domain in the United States.
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