소고기와 채소

이 요리는 약 35분 만에 준비할 수 있으며 점심이나 저녁 식사로 제공하기 좋습니다.

분량

6인분

1회 제공량

1 1/4 컵

평점

5점 만점에 3.90점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 21개)

식품군

• 곡물: 2 1/2 온스당량
• 단백질 식품: 2 온스당량
• 채소: 1 컵

곡물과 단백질 식품은 온스당량으로 계산해요. 빵 한 조각이나 달걀 한 개가 1온스당량이에요.

재료

• 물 4 컵
• 익히지 않은 쌀 2 컵
• 다진 소고기 1 파운드 (또는 통조림 소고기 1 캔, 약 24 온스)
• 찐 그린빈 2 컵 (또는 저염 그린빈 1 캔, 약 15 온스)
• 조리된 신선한 옥수수 알갱이 1 1/2 컵 (또는 저염 옥수수 1 캔, 약 15 온스)
• 무염 토마토소스 1 캔 (약 15 온스)
• 마늘가루 1/2 작은술
• 양파가루 1/2 작은술

조리법

1. 큰 냄비에 쌀과 물을 넣고 끓입니다.
2. 뚜껑을 덮고 물이 없어질 때까지 약한 불에서 15분 동안 익힙니다 (뚜껑을 열지 마세요).
3. 밥이 지어지는 동안, 큰 팬에 다진 소고기를 넣고 가스레인지의 중간 불에서 8~10분 동안 익힙니다.
4. 기름을 따라냅니다.
5. 밥을 약 3분 동안 그대로 둡니다.
6. 도넛 모양의 링처럼 접시에 밥을 담습니다.
7. 따로 둡니다.
8. 고기가 담긴 팬에 그린빈, 옥수수, 토마토소스, 마늘가루, 양파가루를 넣습니다.
9. 김이 모락모락 날 때까지 익힙니다.
10. 밥 링의 중앙에 붓고 제공합니다.

1인분당 영양 정보

참고

다진 소고기 조리 팁: 식품 온도계로 측정했을 때 다진 소고기의 권장 안전 최소 내부 온도는 화씨 160도입니다.

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출처

Recipe by: A Harvest of Recipes with USDA Foods — USDA Food Distribution Program on Indian Reservations — Adapted from a recipe by Lela Gabbard, Pala Indian Reservation

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/beef-and-vegetables. Federal works are public domain in the United States.

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