옥수수 피망 컵
식사에 통곡물을 더하기 위해 이 클래식한 피망 속 채우기 요리에 현미를 사용해 보세요.
- 분량
- 10인분
- 1회 제공량
- 속을 채운 피망 1/2개
- 평점
- 5점 만점에 3.75점 (평가 28개)
식품군
- 유제품: 1/4 컵
- 곡물: 1/2 온스
- 채소: 3/4 컵
재료
- 중간 크기 청피망 5개 (세로로 반 자른 것)
- 다진 작은 양파 1/2개
- 다진 마늘 1 1/2쪽
- 조리된 현미 3컵
- 국물을 버리지 않은 칠리 함유 깍둑썰기한 토마토 통조림 1캔 (10온스)
- 물기를 뺀 저염 옥수수 통조림 1캔 (15.2온스)
- 잘게 썬 체다 치즈 1/2컵
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 피망의 씨를 제거합니다.
- 끓는 물에 2에서 3분간 삶습니다.
- 물기를 뺍니다.
- 따로 둡니다.
- 중간 크기 프라이팬에 기름을 두르고 중강 불에서 양파와 마늘을 3분간 볶습니다.
- 밥, 토마토, 옥수수, 그리고 양파 혼합물을 합칩니다.
- 잘 섞습니다.
- 반으로 자른 피망에 밥 혼합물을 숟가락으로 떠 넣습니다.
- 요리용 스프레이를 뿌린 베이킹 시트에 올립니다.
- 화씨 350도에서 10분간 또는 뜨거워질 때까지 굽습니다.
- 치즈를 뿌립니다.
- 치즈가 녹을 때까지 5분 더 굽습니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 147.37 |
| 총 지방 | 2.99 g |
| 포화지방 | 1.3 g |
| 단일불포화지방 | 1 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 5.65 mg |
| 탄수화물 | 27.22 g |
| 식이섬유 | 2.55 g |
| 총 당류 | 4.24 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 4.67 g |
| 칼슘 | 57 mg |
| 칼륨 | 257 mg |
| 나트륨 | 160.23 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 41 mg |
| 인 | 124 mg |
| 셀레늄 | 6 mg |
| 아연 | 1 mg |
| 비타민 A | 38 mcg |
| 비타민 B6 | 0.3 mg |
| 비타민 B12 | 0.1 mcg |
| 비타민 C | 46 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 0 mg |
| 비타민 K | 6 mcg |
| 엽산 | 36 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 2 mg |
| 콜린 | 19 mg |
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출처
Recipe by: University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/corn-and-pepper-cups. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.