지중해식 참치 안티파스티 샐러드
참치 샐러드의 새로운 변신을 시도해 보세요. 호두, 병아리콩, 채소, 그리고 상큼한 레몬 비네그레트 드레싱이 어우러져 정말 맛있습니다.
- 분량
- 4인분
- 1회 제공량
- 1컵 안티파스티 샐러드 + 1컵 상추
- 평점
- 5점 만점에 4.29점 (평가 7개)
식품군
- 단백질 식품: 4 온스
- 채소: 1 1/4 컵
재료
- 2/3컵 호두, 굵게 다진 것
- 1/2컵 적양파, 곱게 다진 것
- 1/2컵 홍피망, 다진 것
- 10온스 물에 담긴 덩어리 참치 (2개의 5온스 캔)
- 1개의 15.5온스 저염 병아리콩 통조림, 물기를 빼고 헹군 것
- 2큰술 레몬즙
- 2큰술 엑스트라 버진 올리브오일
- 2큰술 생파슬리, 다진 것
- 4컵 로메인 하트, 채 썬 것
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다. 큰 볼에 호두, 양파, 피망, 파슬리, 참치, 병아리콩을 넣고 가볍게 섞습니다. 레몬즙과 올리브오일을 함께 휘저어 섞은 뒤 샐러드 위에 뿌려줍니다. 드레싱이 재료에 골고루 묻도록 가볍게 버무립니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 상추를 큰 접시에 담거나 8개의 샐러드 볼에 나누어 담습니다. 그 위에 샐러드를 같은 양으로 나누어 올립니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 371.47 |
| 총 지방 | 23.07 g |
| 포화지방 | 2.72 g |
| 단일불포화지방 | 7 g |
| 다중불포화지방 | 11 g |
| 리놀레산 | 9 g |
| 알파-리놀렌산 | 1.9 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 25.52 mg |
| 탄수화물 | 22.11 g |
| 식이섬유 | 7.45 g |
| 총 당류 | 5.8 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 22.84 g |
| 칼슘 | 91 mg |
| 칼륨 | 532 mg |
| 나트륨 | 312.64 mg |
| 구리 | 1 mg |
| 철 | 4 mg |
| 마그네슘 | 88 mg |
| 인 | 278 mg |
| 셀레늄 | 51 mg |
| 아연 | 2 mg |
| 비타민 A | 180 mcg |
| 비타민 B6 | 1 mg |
| 비타민 B12 | 1.8 mcg |
| 비타민 C | 35 mg |
| 비타민 D | 1 mcg |
| 비타민 E | 2 mg |
| 비타민 K | 81 mcg |
| 엽산 | 80 mcg |
| 티아민 | 0.2 mg |
| 리보플라빈 | 0.2 mg |
| 나이아신 | 8 mg |
| 콜린 | 62 mg |
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출처
Recipe by: Created by the California Walnut Commission, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/mediterranean-tuna-antipasti-salad. Federal works are public domain in the United States.