히카마를 넣은 과일 샐러드
망고와 파파야가 이 과일 샐러드에 열대 풍미를 더해주고, 칠리 파우더가 매콤한 맛을 더해줍니다. 히카마는 아삭아삭하고 시원한 식감을 선사하여 누구나 좋아할 만한 과일 샐러드가 완성됩니다.
- 분량
- 7인분
- 1회 제공량
- 레시피의 1/7
- 평점
- 5점 만점에 3.94점 (2026년 이전 MyPlate Kitchen에서 모은 평가 100개)
식품군
- 과일: 1 컵
- 채소: 1/2 컵
재료
- 히카마 3컵 (작은 슬라이스)
- 수박 2컵 (한 입 크기로 썬 것)
- 망고 1개
- 작은 파파야 1개
- 라임 1개, 즙을 낸 것
- 키위 2개
- 라임즙 또는 오렌지 주스 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 칠리 파우더 1/4작은술
조리법
- 비누와 물로 손을 씻습니다.
- 히카마를 씻어서 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썹니다.
- 나머지 과일(라임 포함)을 씻어서 껍질을 벗긴 뒤 슬라이스하거나 한 입 크기로 썹니다.
- 큰 접시에 과일을 담습니다.
- 과일 위에 라임즙 또는 오렌지 주스를 뿌립니다.
- 작은 볼에 소금과 칠리 파우더를 섞습니다.
- 과일 위에 골고루 뿌려 낸 뒤 제공합니다.
- 남은 음식은 2시간 이내에 냉장 보관합니다.
1인분당 영양 정보
| 영양소 | 함량 |
|---|---|
| 총 칼로리 | 89.86 |
| 총 지방 | 0.47 g |
| 포화지방 | 0.09 g |
| 단일불포화지방 | 0 g |
| 다중불포화지방 | 0 g |
| 리놀레산 | 0 g |
| 알파-리놀렌산 | 0.1 g |
| 오메가-3 EPA | 0 g |
| 오메가-3 DHA | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 탄수화물 | 21.96 g |
| 식이섬유 | 4.92 g |
| 총 당류 | 13.69 g |
| 첨가당 | 0 g |
| 단백질 | 1.43 g |
| 칼슘 | 32 mg |
| 칼륨 | 328 mg |
| 나트륨 | 95.14 mg |
| 구리 | 0 mg |
| 철 | 1 mg |
| 마그네슘 | 29 mg |
| 인 | 33 mg |
| 셀레늄 | 1 mg |
| 아연 | 0 mg |
| 비타민 A | 54 mcg |
| 비타민 B6 | 0.1 mg |
| 비타민 B12 | 0 mcg |
| 비타민 C | 74 mg |
| 비타민 D | 0 mcg |
| 비타민 E | 1 mg |
| 비타민 K | 12 mcg |
| 엽산 | 45 mcg |
| 티아민 | 0.1 mg |
| 리보플라빈 | 0.1 mg |
| 나이아신 | 1 mg |
| 콜린 | 17 mg |
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출처
Recipe by: Pictorial Recipes — Oregon State University Cooperative Extension Service — Oregon Family Nutrition Program — Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fruit-salad-jicama. Federal works are public domain in the United States.
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