Paquetes sabrosos de pollo y verduras
Rápido y sabroso. Elige tus verduras favoritas y prueba este platillo rápido y delicioso en una noche ocupada de la semana. Sirve con arroz integral o quinoa.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 1 paquete, 1/4 de receta (195g)
- Valoración
- 2.98 de 5 (160 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 4 onzas
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo (sin hueso y sin piel)
- sal (al gusto, opcional)
- pimienta (al gusto, opcional)
- 1/4 de cebolla morada (en julianas)
- 1 zanahoria (en julianas)
- 1 pimiento rojo (en julianas)
- 1 tallo de apio (en julianas)
- 1/2 calabacita (en julianas)
- 1 diente de ajo (picado finamente)
- 2 cucharadas de albahaca (fresca, picada)
- tomillo (ramitas frescas, opcional)
- perejil (picado, opcional)
- jengibre (picado finamente, opcional)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva (o el aceite de tu elección - dividido)
- 4 cucharaditas de jugo de limón (recién exprimido (1 cucharada + 1 cucharadita, dividido))
Instrucciones
- Lávate las manos con agua y jabón.
- Precalienta el horno a 400 °F. Corta cuatro rectángulos grandes de papel para hornear o papel de aluminio y dóblalos por la mitad para marcar un pliegue.
- Desdobla.
- Coloca cada pechuga de pollo en el centro del papel de aluminio o papel para hornear y sazona con sal y pimienta (si lo deseas).
- Cubre el pollo con tu elección de verduras y condimentos.
- Rocía cada paquete con 1/2 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de jugo de limón.
- Dobla el papel para hornear o el papel de aluminio por la mitad y luego sella los bordes firmemente haciendo dobleces de 1/4 de pulgada para formar una media luna.
- Con una espátula, pasa los paquetes a una bandeja para hornear.
- Hornea hasta que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165 °F, aproximadamente 20 minutos, dependiendo del grosor de la pechuga de pollo.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 241.72 |
| Grasa total | 6.81 g |
| Grasa saturada | 1.33 g |
| Grasa monoinsaturada | 3 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 118.56 mg |
| Carbohidratos | 5.91 g |
| Fibra dietética | 1.37 g |
| Azúcares totales | 3.26 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 37.48 g |
| Calcio | 30 mg |
| Potasio | 638 mg |
| Sodio | 78.49 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 46 mg |
| Fósforo | 303 mg |
| Selenio | 37 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 175 mcg |
| Vitamina B6 | 1.2 mg |
| Vitamina B12 | 0.2 mcg |
| Vitamina C | 57 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 14 mcg |
| Folato | 27 mcg |
| Tiamina | 0.2 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 13 mg |
| Colina | 100 mg |
Notas
Para ver una demostración en video de la preparación de esta receta, consulta Nutrition.gov . Los ingredientes opcionales no están incluidos en el análisis de nutrientes o de costo.
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Source
Recipe by: USDA Food and Nutrition Information Center
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/tasty-chicken-and-veggie-packets. Federal works are public domain in the United States.