Pollo con dumplings
Estos dumplings fáciles solo necesitan 4 ingredientes. Déjalos caer en la mezcla de caldo de pollo caliente y cocínalos durante 15 minutos. Qué comida tan sencilla y rápida para una noche ocupada.
- Rinde
- 2 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/2 de la receta
- Valoración
- 3.76 de 5 (87 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 2 onzas
- Proteínas: 2 1/2 onzas
Ingredientes
- 2 cucharadas de harina de todo uso
- 2 cucharadas de agua
- 1 taza de caldo de pollo, bajo en sodio
- 1 taza de pollo, cocido y cortado en cubos
- sal (opcional, 1/4 de cucharadita)
- 1 pizca de pimienta negra (1/16 de cucharadita)
- Dumplings:
- 1/3 de taza de harina de todo uso
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leche descremada
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Mezcle 2 cucharadas de harina y agua en una cacerola hasta que quede suave.
- Incorpore lentamente el caldo.
- Cocine a fuego medio hasta que espese.
- Agregue el pollo, la sal (opcional) y la pimienta.
- Prepare los dumplings: Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.
- Incorpore la leche hasta que se forme una masa.
- Deje caer la masa para dumplings con una cucharada sobre la mezcla de pollo que hierve a fuego lento, formando 4 dumplings.
- Tape bien la cacerola y cocine a fuego lento durante 15 minutos sin levantar la tapa.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 238.19 |
| Grasa total | 3.41 g |
| Grasa saturada | 0.79 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 67.14 mg |
| Carbohidratos | 24.24 g |
| Fibra dietética | 0.78 g |
| Azúcares totales | 1 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 26.42 g |
| Calcio | 102 mg |
| Potasio | 404 mg |
| Sodio | 493.14 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 2 mg |
| Magnesio | 29 mg |
| Fósforo | 264 mg |
| Selenio | 31 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 16 mcg |
| Vitamina B6 | 0.6 mg |
| Vitamina B12 | 0.3 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 0 mcg |
| Folato | 88 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0.3 mg |
| Niacina | 10 mg |
| Colina | 62 mg |
Recetas que también te pueden gustar
- Sopa de calabaza
- Mole de pollo
- Tacos de pescado sencillos
- Ensalada de frijoles negros y arroz
- Ensalada de atún sobre hojas verdes
- Paquetes sabrosos de pollo y verduras
- Picadillo
- Nuggets de pollo al horno
Source
Recipe by: Wellness Ways Resource Book, Adapted from recipe Easy Chicken and Dumplings — University of Illinois Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-dumplings. Federal works are public domain in the United States.