Salmón al horno con hierbas y limón
Ase sus verduras de temporada favoritas mientras hornea este pescado para una cena maravillosa en cualquier época del año.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 4 onzas de pescado preparado o 1/4 de la receta
- Valoración
- 3.76 de 5 (89 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Proteínas: 3 1/2 onzas
Ingredientes
- 16 onzas de salmón, fresco o congelado (o cualquier pescado blanco)
- 1/4 de cucharadita de páprika
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de pimienta negra
- 1/8 de cucharadita de orégano seco
- 1/8 de cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 1/2 cucharadas de margarina, derretida
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Si usa pescado congelado, descongélelo en el refrigerador de acuerdo con las instrucciones del empaque.
- Precaliente el horno a 350 grados F. Separe (o corte) el pescado en 4 piezas.
- Coloque el pescado en un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas.
- Combine la páprika, el ajo y la cebolla en polvo, la pimienta, el orégano y el tomillo en un tazón pequeño.
- Espolvoree la mezcla de hierbas y el jugo de limón uniformemente sobre el pescado.
- Luego, rocíe la margarina derretida por encima.
- Hornee hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 229.42 |
| Grasa total | 15.08 g |
| Grasa saturada | 2.96 g |
| Grasa monoinsaturada | 5 g |
| Grasa poliinsaturada | 6 g |
| Ácido linoleico | 2 g |
| Ácido α-linolénico | 0.3 g |
| Omega 3 - EPA | 1 g |
| Omega 3 - DHA | 1 g |
| Colesterol | 60.78 mg |
| Carbohidratos | 0.77 g |
| Fibra dietética | 0.16 g |
| Azúcares totales | 0.13 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 21.41 g |
| Calcio | 19 mg |
| Potasio | 385 mg |
| Sodio | 94.6 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 30 mg |
| Fósforo | 246 mg |
| Selenio | 40 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 113 mcg |
| Vitamina B6 | 0.8 mg |
| Vitamina B12 | 2.7 mcg |
| Vitamina C | 5 mg |
| Vitamina D | 13 mcg |
| Vitamina E | 2 mg |
| Vitamina K | 7 mcg |
| Folato | 34 mcg |
| Tiamina | 0.3 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 8 mg |
| Colina | 88 mg |
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Source
Recipe by: Adapted from Spicy Baked Fish — Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters — University of Massachusetts Extension — Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-salmon-herbs-lemon. Federal works are public domain in the United States.