Tacos de pescado
Los tacos de pescado son una forma divertida de agregar pescado a tu comida. El repollo verde aporta un toque crujiente y nutrientes adicionales.
- Rinde
- 4 porciones
- Tamaño de la porción
- 2 tacos
- Valoración
- 3.64 de 5 (88 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Granos: 1 1/2 onzas
- Proteínas: 3 onzas
- Verduras: 1/2 tazas
Ingredientes
- 1 cebolla morada, picada
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 1 taza de repollo verde, rebanado y picado
- 4 filetes de tilapia (de 4 onzas cada uno) (o cualquier pescado blanco)
- 1 cucharadita de chile en polvo (más o menos al gusto)
- 8 tortillas de maíz pequeñas
Instrucciones
- Lavar las manos con agua y jabón.
- Limpiar y picar la cebolla, el cilantro y el repollo.
- Mezclar en un tazón y reservar.
- Cubrir la charola para hornear con aceite en aerosol.
- Espolvorear ligeramente los filetes de pescado con chile en polvo y colocarlos en la charola para hornear.
- Colocar en el horno a unas 6 pulgadas del asador y cocinar durante aproximadamente 3 a 4 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido.
- Sabrás que el pescado está listo cuando se desmenuce o se separe fácilmente con un tenedor.
- Freír ligeramente las tortillas en un comal o sartén engrasado, o calentar las tortillas en el horno de microondas por solo unos segundos hasta que estén suaves y calientes.
- Rellenar la tortilla con pescado, repollo, cebolla y cilantro, y doblar por la mitad.
- Servir con salsa y rodajas de cítricos, si lo deseas.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 204.46 |
| Grasa total | 3.34 g |
| Grasa saturada | 0.96 g |
| Grasa monoinsaturada | 1 g |
| Grasa poliinsaturada | 1 g |
| Ácido linoleico | 1 g |
| Ácido α-linolénico | 0.1 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 46.28 mg |
| Carbohidratos | 20.9 g |
| Fibra dietética | 3.75 g |
| Azúcares totales | 3.25 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 24.03 g |
| Calcio | 59 mg |
| Potasio | 501 mg |
| Sodio | 86.36 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 1 mg |
| Magnesio | 61 mg |
| Fósforo | 300 mg |
| Selenio | 47 mg |
| Zinc | 1 mg |
| Vitamina A | 18 mcg |
| Vitamina B6 | 0.3 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |
| Vitamina C | 12 mg |
| Vitamina D | 3 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 25 mcg |
| Folato | 25 mcg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.1 mg |
| Niacina | 5 mg |
| Colina | 52 mg |
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Source
Recipe by: Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fish-tacos. Federal works are public domain in the United States.