Pitas thaïs aux fruits
Lassé du même vieux sandwich pour le dîner? Égayez vos dîners à emporter avec ce pita d'inspiration thaïlandaise : un mélange surprenant de fruits, d'épinards et de sauce aux arachides glissé dans un pain pita très facile à transporter.
- Rendement
- 4 portions
- Portion
- 1/4 de la recette
- Évaluation
- 3.69 sur 5 (183 évaluations)
Groupes alimentaires
- Produits laitiers: 1/4 tasses
- Fruits: 1/2 tasses
- Grains: 2 1/2 onces
- Aliments protéinés: 2 onces
- Légumes: 1/4 tasses
Ingrédients
- 1 conserve de salade de fruits tropicaux dans du jus 100 % (15 onces)
- 4 pains pitas de grains entiers
- 4 tasses d'épinards frais (déchirés)
- 1/4 tasse de coriandre fraîche (facultatif)
- Pour la tartinade :
- 3 cuillères à soupe de jus réservé de la salade de fruits tropicaux
- 1/2 tasse de beurre d'arachide naturel, croquant ou avec morceaux
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème sans gras
- 1 cuillère à soupe de sauce soya à faible teneur en sodium
Préparation
- Dans une passoire placée au-dessus d'un bol, bien égoutter la salade de fruits; réserver 3 cuillères à soupe de jus.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus réservé, le beurre d'arachide, le fromage à la crème et la sauce soya.
- Placer les fruits égouttés, les épinards et la coriandre (si désiré) dans un bol; mélanger délicatement.
- Ajouter la sauce et remuer.
- Couper une petite partie de chaque pita.
- Glisser la tranche au fond du pita.
- Remplir chaque pain pita avec le mélange de fruits et d'épinards.
- Envelopper individuellement dans de la pellicule plastique et réfrigérer.
- Se conserve bien jusqu'au lendemain.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 425.7 |
| Lipides totaux | 17.7 g |
| Gras saturés | 3.45 g |
| Gras monoinsaturés | 8 g |
| Gras polyinsaturés | 5 g |
| Acide linoléique | 5 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 1.35 mg |
| Glucides | 53.87 g |
| Fibres alimentaires | 6.4 g |
| Sucres totaux | 17.75 g |
| Sucres ajoutés | 2 g |
| Protéines | 16.08 g |
| Calcium | 89 mg |
| Potassium | 613 mg |
| Sodium | 635.42 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 3 mg |
| Magnésium | 130 mg |
| Phosphore | 300 mg |
| Sélénium | 27 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 84 mcg |
| Vitamine B6 | 0.4 mg |
| Vitamine B12 | 0.1 mcg |
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 4 mg |
| Vitamine K | 124 mcg |
| Folate | 85 mcg |
| Thiamine | 0.3 mg |
| Riboflavine | 0.2 mg |
| Niacine | 6 mg |
| Choline | 53 mg |
Notes
Idée pour gagner du temps : Acheter des pains pitas pré-ouverts
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Source
Recipe by: Produce for Better Health Foundation
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/fruity-thai-pita-pockets. Federal works are public domain in the United States.