Poulet et riz espagnol
Ce repas à la poêle nécessite du poulet cuit. Utilisez des restes de poulet qui ont été manipulés de façon sécuritaire ou du poulet en conserve pour étirer votre budget alimentaire.
- Rendement
- 5 portions
- Portion
- 1 1/2 tasses
- Évaluation
- 3.41 sur 5 (94 évaluations recueillies sur MyPlate Kitchen avant 2026)
Groupes alimentaires
- Céréales: 2 1/2 éq-oz
- Aliments protéinés: 3 1/2 éq-oz
- Légumes: 1/2 tasse
Les céréales et les aliments protéinés se comptent en équivalents en onces (éq-oz). Une tranche de pain ou un œuf vaut 1 éq-oz.
Ingrédients
- 1 tasse d'oignon, haché
- 1/4 tasse de poivron vert, haché
- 2 cuillères à thé d'huile végétale (ou l'huile de cuisson de votre choix)
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate, faible en sodium
- 1/3 cuillère à soupe de persil, haché (1 cuillère à thé)
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir
- 1 1/4 cuillères à thé d'ail, haché finement
- 5 tasses de riz brun cuit (cuire le riz dans de l'eau non salée)
- 3 1/2 tasses de poitrine de poulet cuite, coupée en dés, sans la peau ni les os
Préparation
- Se laver les mains avec de l'eau et du savon.
- Dans une grande poêle, faire sauter les oignons et les poivrons verts dans l'huile pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajouter la sauce tomate et les épices.
- Bien réchauffer.
- Ajouter le riz cuit et le poulet.
- Bien réchauffer.
Valeur nutritive par portion
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories totales | 437.49 |
| Lipides totaux | 7.3 g |
| Gras saturés | 1.53 g |
| Gras monoinsaturés | 2 g |
| Gras polyinsaturés | 2 g |
| Acide linoléique | 2 g |
| Acide α-linolénique | 0.1 g |
| Oméga-3 - EPA | 0 g |
| Oméga-3 - DHA | 0 g |
| Cholestérol | 93.36 mg |
| Glucides | 56.19 g |
| Fibres alimentaires | 4.55 g |
| Sucres totaux | 3.69 g |
| Sucres ajoutés | 0 g |
| Protéines | 35.2 g |
| Calcium | 30 mg |
| Potassium | 713 mg |
| Sodium | 60.8 mg |
| Cuivre | 0 mg |
| Fer | 2 mg |
| Magnésium | 115 mg |
| Phosphore | 443 mg |
| Sélénium | 41 mg |
| Zinc | 2 mg |
| Vitamine A | 21 mcg |
| Vitamine B6 | 1.2 mg |
| Vitamine B12 | 0.2 mcg |
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 mcg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 9 mcg |
| Folate | 35 mcg |
| Thiamine | 0.5 mg |
| Riboflavine | 0.4 mg |
| Niacine | 15 mg |
| Choline | 99 mg |
Recettes que vous pourriez aimer
- Pâtes aux pois chiches, tomates et épinards
- Riz brun avec poulet grésillant et légumes
- Poivrons farcis au riz et aux haricots
- Gâteries au maïs soufflé
- Poulet grillé glacé à l'ananas et au gingembre avec courgettes et poivrons
- Salade de pâtes au poulet et aux bleuets avec jeunes pousses
- Salade de bifteck grillé et poivrons aux poires
- Riz brun au cari avec graines de citrouille, abricots et épinards
Source
Recipe by: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans — US Department of Health and Human Services — Office of Disease Prevention and Health Promotion
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/chicken-and-spanish-rice. Federal works are public domain in the United States.
MyPlate.food a nettoyé les données, ajouté les quantités par groupe alimentaire, restauré les photos et traduit chaque recette en quatre langues. La recette originale de l'USDA appartient au domaine public. Vous pouvez citer notre édition librement et la réutiliser avec crédit pour l'enseignement ou un usage à but non lucratif. L'usage commercial nécessite une licence. Utilisation et licences