Süßkartoffelkuchen

Ein köstlicher Feiertagsklassiker! Sie können Dosensüßkartoffeln verwenden, wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigenen zu rösten und zu zerstampfen!

Ergibt

8 Portionen

Portionsgröße

1 Stück, 1/8 des Rezepts

Bewertung

3.65 von 5 (34 Bewertungen)

Lebensmittelgruppen

• Getreide: 1/2 Unzen
• Proteine: 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 4 große Eiweiß
• 1/4 Tasse frischer Orangensaft
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
• 3/4 Tasse festgedrückter brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel Orangenschale
• 1/2 Tasse fettfreie Milch
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen)
• 1 Prise Salz
• 2 Tassen Süßkartoffeln aus der Dose, zerstampft (nicht in Sirup eingelegt)
• 1 ungebackener Kuchenboden, 9-Zoll

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
3. Eiweiß gut schlagen.
4. Orangensaft, Gewürze, braunen Zucker, Orangenschale, fettfreie Milch, Butter und Salz hinzufügen.
5. Zerstampfte Süßkartoffeln hinzufügen und gründlich vermischen.
6. In eine Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis fest backen.

Nährwerte pro Portion

Hinweise

Verwenden Sie übrig gebliebene Eigelbe in diesem Rezept für Süßkartoffel-Pudding.

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Quelle

Recipe by: Opening the Door to Good Health Cookbook: Healthy Recipes from Around the World — Ohio Commission on Minority Health

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/sweet-potato-pie. Federal works are public domain in the United States.