Shirini
Ein leckeres Kürbisdessert, das Ihre Tischgäste begeistern wird. Seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung des Sirups, da dieser extrem heiß wird.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1/6 des Rezepts
- Bewertung
- 3.40 von 5 (5 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 1/2 Unzen
- Gemüse: 1/2 Tassen
Zutaten
- 1 1/4 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 4 Winterkürbisse (1 1/4 Pfund Butternuss-, Eichel- oder Kürbis)
- 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
- 1/2 Teelöffel Zimt (optional)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Zucker und Wasser in einem mittelgroßen Topf aufkochen, bis ein dicker Sirup entsteht.
- Kürbis waschen, schälen, entkernen, in Stücke schneiden und im Sirup kochen, bis dieser sehr dickflüssig ist und fast vollständig aufgesogen wurde.
- Den Kürbis auf einem Teller anrichten und mit Walnüssen und Zimt (optional) garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 262.46 |
| Gesamtfett | 6.93 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.67 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Linolsäure | 4 g |
| α-Linolensäure | 1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 50.06 g |
| Ballaststoffe | 3.01 g |
| Zucker gesamt | 44.47 g |
| Zugesetzter Zucker | 42 g |
| Eiweiß | 2.24 g |
| Kalzium | 30 mg |
| Kalium | 237 mg |
| Natrium | 2.43 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Phosphor | 50 mg |
| Selen | 1 mg |
| Zink | 0 mg |
| Vitamin A | 207 mcg |
| Vitamin B6 | 0.2 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 8 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 4 mcg |
| Folat | 26 mcg |
| Thiamin | 0.1 mg |
| Riboflavin | 0.1 mg |
| Niacin | 1 mg |
| Cholin | 12 mg |
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Quelle
Recipe by: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine — North Dakota State University Extension Service
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/shirini. Federal works are public domain in the United States.