Brot-Auflauf mit Hähnchen, Käse und Gemüse

Diesen Brot-Auflauf mit Brokkoli, Hähnchen, Käse, Zwiebeln, Eiern und Milch werden Sie jedem weiterempfehlen wollen.

Ergibt

6 Portionen

Portionsgröße

1/6 des Rezepts

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Lebensmittelgruppen

• Milchprodukte: 3/4 Tassen
• Getreide: 1 Unzen
• Proteine: 1 1/2 Unzen
• Gemüse: 1/4 Tassen

Zutaten

• 6 Scheiben Brot, gewürfelt (etwa 6 Tassen)
• 1 1/2 Tassen Brokkoli, tiefgekühlt, gehackt und gegart
• 1 Tasse Cheddar-Käse, fettarm gerieben
• Zwiebel, fein gehackt (optional, 1 Esslöffel)
• 1 Tasse gegartes Hähnchen, ohne Haut und gewürfelt
• 3 Eier
• 4 Eiweiß
• 2 Tassen Milch, fettfrei

Zubereitung

1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
2. Die Hälfte des Brotes in eine gut gefettete 9x9 Zoll Form geben.
3. Mit Brokkoli, Käse, Zwiebel und Fleisch belegen.
4. Das restliche Brot darauf verteilen.
5. In einer Schüssel Eier und Milch verquirlen.
6. Die Eiermischung über das Brot in der Form gießen.
7. Abdecken.
8. Über Nacht oder für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
9. Unabgedeckt bei 325 Grad F für 1 bis 1 1/4 Stunden backen, oder bis die Mitte fest und leicht gebräunt ist.

Nährwerte pro Portion

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Quelle

Recipe by: Adapted from "Brag About It Bread Bake" Bread Fact Sheet — University of Wisconsin Cooperative Extension Service — A Family Living Program

Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/bread-bake-chicken-cheese-vegetables. Federal works are public domain in the United States.