Grundumsatz berechnen mit der Mifflin-St-Jeor-Formel (und Harris-Benedict zum Vergleich): Sehen Sie Ihren Kalorienverbrauch je Aktivitätsstufe — Grundumsatz, Leistungsumsatz, Gesamtumsatz — und machen Sie daraus einen persönlichen USDA-Essensplan. Kostenlos, ohne Anmeldung.
Ihr Grundumsatz ist die Energie, die Ihr Körper in völliger Ruhe verbraucht — die Kalorien, die Herz, Gehirn und Lunge am Laufen halten, bevor Sie einen Schritt gehen. Geben Sie fünf Angaben ein und erhalten Sie Ihren Grundumsatz nach den zwei meistzitierten Formeln, plus was er für Ihren täglichen Kalorienbedarf bedeutet.
Der Grundumsatz ist die Basis Ihres Energiebudgets: die Kalorien, die durch Organfunktion, Zellreparatur und Temperaturregulierung in völliger Ruhe verbraucht werden. Für die meisten Menschen sind das 60–75 % ihres gesamten Tagesverbrauchs. Der Rest kommt aus Bewegung und aus der Verdauung selbst.
Der Grundumsatz ist kein Ziel, auf das man zuisst — er ist die Eingabe, um Ihre reale Zahl zu finden. Multipliziert mit einem Aktivitätsfaktor ergibt er Ihren Gesamtumsatz (TDEE), aus dem sich Erhaltungs-, Defizit- und Überschussziele ableiten.
Mifflin-St Jeor (1990): Männer 10×kg + 6,25×cm − 5×Alter + 5; Frauen 10×kg + 6,25×cm − 5×Alter − 161. Die American Dietetic Association fand sie unter den Standardformeln als die zuverlässigste für gesunde Erwachsene, deshalb ist sie unsere Leitzahl.
Revidierte Harris-Benedict (1984): Männer 88,362 + 13,397×kg + 4,799×cm − 5,677×Alter; Frauen 447,593 + 9,247×kg + 3,098×cm − 4,330×Alter. Älter, aber noch weit verbreitet; wir zeigen sie, damit Sie sehen, wie stark die Wahl der Formel das Ergebnis verschiebt.
Mifflin-St Jeor (headline)
Revised Harris-Benedict (comparison)
W = weight in kg, H = height in cm, A = age in years. Result in kcal/day.
Die meisten Erwachsenen liegen etwa zwischen 1.200 und 2.000 kcal/Tag — er skaliert mit der Körpergröße, sinkt mit dem Alter und ist bei Männern im Schnitt höher wegen der Unterschiede in der Muskelmasse. Es gibt keinen einzelnen „guten" Grundumsatz; er ist eine Eingabe, keine Note.
Der Grundumsatz ist der Verbrauch in völliger Ruhe. Der Leistungsumsatz ist alles, was durch Bewegung, Sport und Alltag oben draufkommt. Zusammen ergeben sie den Gesamtumsatz (TDEE) — die Zahl, an der sich Ihr Kalorienbedarf orientiert. Die Aktivitätstabelle oben zeigt Grundumsatz × Aktivitätsfaktor, also den Gesamtumsatz je Stufe.
Nein. Der Grundumsatz ist, was Sie im Koma verbrauchen würden, keine sinnvolle Zufuhr. Ziele zum Gewichtsmanagement richten sich nach dem Gesamtumsatz (Grundumsatz × Aktivität). Längere Zeit unter dem Grundumsatz zu essen gehört nur unter ärztliche Aufsicht.
Sie nutzen verschiedene Formeln (Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict, Katch-McArdle) und manche wenden still einen Aktivitätsfaktor an. Wir zeigen zwei Formeln ausdrücklich, damit die Spanne sichtbar ist statt versteckt.
Der Grundumsatz wird unter strengen Laborbedingungen gemessen (nüchtern, ausgeruht, temperaturkontrolliert); der Ruheumsatz (RMR) unter lockereren Bedingungen und fällt etwas höher aus. Online-Rechner, auch dieser, schätzen mit denselben Formeln den Bereich von Grundumsatz/Ruheumsatz.
Vor allem über Muskelmasse: Muskelgewebe verbraucht in Ruhe mehr als Fettgewebe, also hebt Krafttraining den Grundumsatz mit der Zeit an. Crash-Diäten wirken andersherum — große, anhaltende Defizite können ihn drosseln.