Gebackene Schweinekoteletts
Grüne und rote Paprika krönen diese festlichen Schweinekoteletts.
- Ergibt
- 6 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Schweinekotelett, 1/6 des Rezepts (196g)
- Bewertung
- 3.53 von 5 (217 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 5 Unzen
- Gemüse: 1/4 Tassen
Zutaten
- 6 Schweinekoteletts, mager, aus der Mitte geschnitten, 1/2-Zoll dick
- 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse grüne Paprika, gehackt
- 1/2 Tasse rote Paprika, gehackt
- 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Fett von den Schweinekoteletts abschneiden.
- Koteletts in eine 13x9 Zoll große Auflaufform legen.
- Zwiebeln und Paprika auf den Koteletts verteilen.
- Mit Pfeffer und Salz bestreuen.
- Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
- Form abdecken und 30 Minuten garen.
- Aufdecken, Koteletts wenden, wieder mit Zwiebeln und Paprika bedecken und für weitere 15 Minuten garen oder bis eine Kerntemperatur von 145 Grad F erreicht ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 268.15 |
| Gesamtfett | 8.81 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 104.39 mg |
| Kohlenhydrate | 3.95 g |
| Ballaststoffe | 0.72 g |
| Zucker gesamt | 1.96 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 41.66 g |
| Kalzium | 17 mg |
| Kalium | 719 mg |
| Natrium | 283.92 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 1 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Phosphor | 392 mg |
| Selen | 71 mg |
| Zink | 3 mg |
| Vitamin A | 20 mcg |
| Vitamin B6 | 1 mg |
| Vitamin B12 | 0.9 mcg |
| Vitamin C | 31 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 1 mg |
| Vitamin K | 2 mcg |
| Folat | 8 mcg |
| Thiamin | 1 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 13 mg |
| Cholin | 118 mg |
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Quelle
Recipe by: Heart Healthy Home Cooking: African American Style — US Department of Health and Human Services — National Heart, Lung, and Blood Institute
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/baked-pork-chops. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.