Kartoffel-Rindfleisch-Auflauf
Ein Auflauf, perfekt für Fleisch- und Kartoffelliebhaber. Genießen Sie dieses Rezept mit einem frischen grünen Salat als Beilage und einem Stück Obst zum Nachtisch.
- Ergibt
- 5 Portionen
- Portionsgröße
- 1/5 des Rezepts
- Bewertung
- 3.55 von 5 (22 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Proteine: 1 Unze
- Gemüse: 1 1/2 Tassen
Zutaten
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1/2 Pfund Hackfleisch (85% mager)
- 5 Kartoffeln (oder 1 Packung Rösti)
- 1 Dose Pilzcremesuppe, natriumreduziert (10.75 Unzen)
- 5 Unzen Wasser
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Zwiebel schälen und in 1/4-Zoll-Stücke würfeln.
- Hackfleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist.
- Fett abgießen.
- Pilzcremesuppe und 1/2 Dose Wasser hinzufügen.
- Kartoffeln unter kaltem fließendem Wasser mit einer Bürste abschrubben.
- Kartoffeln in 1/2-Zoll dicke Scheiben schneiden und in den Boden einer Auflaufform legen.
- Fleisch-Suppen-Mischung über den Kartoffeln verteilen.
- Bei 350 Grad F für 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Auflauf blubbert und gebräunt ist.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 274.55 |
| Gesamtfett | 5.52 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 0 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 27.32 mg |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| Ballaststoffe | 4.68 g |
| Zucker gesamt | 4.57 g |
| Zugesetzter Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 12.84 g |
| Kalzium | 47 mg |
| Kalium | 1296 mg |
| Natrium | 272.5 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 62 mg |
| Phosphor | 224 mg |
| Selen | 8 mg |
| Zink | 3 mg |
| Vitamin A | 4 mcg |
| Vitamin B6 | 0.7 mg |
| Vitamin B12 | 0.9 mcg |
| Vitamin C | 19 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0 mg |
| Vitamin K | 4 mcg |
| Folat | 62 mcg |
| Thiamin | 0.2 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 4 mg |
| Cholin | 58 mg |
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Quelle
Recipe by: Simple Healthy Recipes — Oklahoma Nutrition Information and Education — ONIE Project
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/potato-beef-casserole. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.