Weißes Chili
Auf der Suche nach einer neuen Variante von Chili? Probieren Sie dieses weiße Chili mit Hühnchen und Milch, Sie werden begeistert sein.
- Ergibt
- 10 Portionen
- Portionsgröße
- 1/10 des Rezepts
- Bewertung
- 3.54 von 5 (103 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Milchprodukte: 1/4 Tassen
- Getreide: 1/2 Unzen
- Proteine: 1 Unzen
- Gemüse: 3/4 Tassen
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl (oder Speiseöl nach Wahl)
- 2 mittelgroße rote Paprikaschoten, gehackt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 gehackte grüne Chili (kann nach Geschmack angepasst werden)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Oregano
- 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
- 2 Tassen 1% fettarme Milch
- 4 Tassen weiße Bohnen, gekocht*
- 12 Unzen gekochtes Hühnchen, gewürfelt
- 1/4 Tasse Koriander
- 6 Mais-Tortillas (geröstet und in 1 Zoll große Quadrate geschnitten)
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Paprika und Zwiebel in Öl anbraten.
- Grüne Chili, Knoblauch, Gewürze und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 20 Minuten köcheln lassen.
- Milch, gekochte Bohnen und gekochtes Hühnchen hinzufügen.
- Eindicken lassen, bevor Koriander hinzugefügt wird.
- Alles gut erhitzen.
- Vor dem Servieren das Chili mit knusprigen Tortillas garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 272.05 |
| Gesamtfett | 4.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1.09 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Linolsäure | 1 g |
| α-Linolensäure | 0.1 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 36.05 mg |
| Kohlenhydrate | 36.8 g |
| Ballaststoffe | 7.22 g |
| Zucker gesamt | 5.91 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 22.33 g |
| Kalzium | 151 mg |
| Kalium | 737 mg |
| Natrium | 330.83 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 3 mg |
| Magnesium | 89 mg |
| Phosphor | 354 mg |
| Selen | 17 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 80 mcg |
| Vitamin B6 | 0.6 mg |
| Vitamin B12 | 0.4 mcg |
| Vitamin C | 44 mg |
| Vitamin D | 1 mcg |
| Vitamin E | 2 mg |
| Vitamin K | 8 mcg |
| Folat | 93 mcg |
| Thiamin | 0.3 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 5 mg |
| Cholin | 73 mg |
Hinweise
*Siehe unser Rezept, um zu lernen, wie man Bohnen kocht.
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Quelle
Recipe by: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes — Washington State WIC Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/white-chili. Federal works are public domain in the United States.
This edition: preserved and enhanced by MyPlate.food — cleaned and completed data, structured nutrition and food-group amounts, images remastered from the USDA originals, and translations into Spanish, French, Korean, and German. The original USDA recipe is public domain; this enhanced edition is free to cite and reuse with credit to MyPlate.food. Custom licensing: myplate.food/partners.