Vollkornreis-Pilaw
Petersilie, Mandeln und Gewürze peppen dieses Vollkornreisgericht auf. Reiskocher erforderlich.
- Ergibt
- 4 Portionen
- Portionsgröße
- 1 Tasse zubereiteter Pilaw, 1/4 des Rezepts
- Bewertung
- 3.48 von 5 (101 Bewertungen)
Lebensmittelgruppen
- Getreide: 3 Unzen
- Proteine: 1/2 Unzen
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Vollkornreis (ungekocht)
- 3 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse Mandeln, gehobelt
- 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Hände mit Seife und Wasser waschen.
- Alle Zutaten in einen Reiskocher geben und kochen, bis das Wasser verdampft ist, etwa 30 Minuten.
- Den gekochten Reis mit einer Gabel auflockern.
Nährwerte pro Portion
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Gesamtkalorien | 338.03 |
| Gesamtfett | 6.65 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.95 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Linolsäure | 2 g |
| α-Linolensäure | 0 g |
| Omega-3 – EPA | 0 g |
| Omega-3 – DHA | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Kohlenhydrate | 61.68 g |
| Ballaststoffe | 4.94 g |
| Zucker gesamt | 0.96 g |
| Zugesetzter Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 8.36 g |
| Kalzium | 38 mg |
| Kalium | 275 mg |
| Natrium | 17.82 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Eisen | 2 mg |
| Magnesium | 118 mg |
| Phosphor | 283 mg |
| Selen | 14 mg |
| Zink | 2 mg |
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin B6 | 0.3 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 3 mg |
| Vitamin K | 2 mcg |
| Folat | 25 mcg |
| Thiamin | 0.4 mg |
| Riboflavin | 0.3 mg |
| Niacin | 6 mg |
| Cholin | 26 mg |
Hinweise
Dieses Gericht passt sehr gut zu Fisch und Huhn. Einen großen grünen Salat dazu servieren, um die Mahlzeit zu vervollständigen. Das Gericht kann auch auf dem Herd zubereitet werden, erfordert aber möglicherweise mehr Wasser.
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Quelle
Recipe by: Food and Health Communications, Inc.
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/brown-rice-pilaf. Federal works are public domain in the United States.