Hojas de col berza al vapor básicas
Preparar esta guarnición es una manera sencilla de agregar vegetales de hoja verde a su comida.
- Rinde
- 5 porciones
- Tamaño de la porción
- 1/5 de la receta (25g)
- Valoración
- 3.40 de 5 (47 valoraciones)
Grupos de alimentos
- Verduras: 1/4 tazas
Ingredientes
- 3 tazas de hojas de col berza
- sal y pimienta (al gusto, opcional)
Instrucciones
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Lave y corte 5 hojas grandes de col berza, quitando los tallos gruesos.
- Coloque las hojas en una olla con aproximadamente 1 pulgada de agua, cubra con una tapa y lleve a ebullición.
- Después de que el agua hierva, reduzca a fuego bajo y cocine al vapor durante aproximadamente 3-5 minutos.
- Agregue sal y pimienta al gusto.
Nutrición por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías totales | 8.55 |
| Grasa total | 0.16 g |
| Grasa saturada | 0.02 g |
| Grasa monoinsaturada | 0 g |
| Grasa poliinsaturada | 0 g |
| Ácido linoleico | 0 g |
| Ácido α-linolénico | 0 g |
| Omega 3 - EPA | 0 g |
| Omega 3 - DHA | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Carbohidratos | 1.46 g |
| Fibra dietética | 1.08 g |
| Azúcares totales | 0.12 g |
| Azúcares añadidos | 0 g |
| Proteína | 0.81 g |
| Calcio | 63 mg |
| Potasio | 57 mg |
| Sodio | 4.66 mg |
| Cobre | 0 mg |
| Hierro | 0 mg |
| Magnesio | 7 mg |
| Fósforo | 7 mg |
| Selenio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Vitamina A | 64 mcg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 7 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina K | 118 mcg |
| Folato | 26 mcg |
| Tiamina | 0 mg |
| Riboflavina | 0 mg |
| Niacina | 0 mg |
| Colina | 6 mg |
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Source
Recipe by: University of Maryland Extension — Food Supplement Nutrition Education Program
Published by: the U.S. Department of Agriculture (Center for Nutrition Policy and Promotion / SNAP-Ed) on MyPlate Kitchen at https://www.myplate.gov/recipes/basic-steamed-collards. Federal works are public domain in the United States.